картошка 1 кг
яйцо 1 шт
мука 100гр
фарш 300-400гр
лук, морковь
соль, перец
Картошку отварить, немного остудить, протолочь, добавить яйцо, соль, муку.
Обжарить немного лук, добавить фарш, и жарить ~10мин, пока не выпарится вся жидкость, добавить Марковь по желанию, и обжарить минуты 2. Соединяемы как на видео (руки обязательно припылять мукой) и обжариваем по 5 мин с каждой стороны на среднем огне