Лариса Кормилицына (Кирш)

Пищевая ценность на 100 г Калории 174 ккал Белки 15.1 г Жиры 11 г Углеводы 3 г Ингредиенты: Скумбрия – не выпотрошенные Лук репчатый – 1 шт.  Соль – 3 ст.л. Сахар – 1 ст.л. Уксус яблочный – 1 ст.л. Смесь перцев – 1 ч.л. с горкой Кориандр – 1 ч.л. без горки Лавровый лист – 2 шт. Вода – 1 л Рецепт: Подготовить ингредиенты для скумбрии пряного посола в домашних условиях. В воду добавить перцы, лавровые листья, соль, сахар, кориандр и проварить 5 минут, в самом конце добавив ложку уксуса. Очистить скумбрию: отрезать головы, выбрать внутренности и убрать темную пленку. Промыть рыбу. Нарезать скумбрию на кусочки, толщиной примерно 3 см. Лук нарезать полукольцами. В посуду для засолки выложить половину лука. Сверху плотно выложить кусочки рыбы. Далее вторая половина лука и остывший маринад. В холодильник на сутки. Скумбрия пряного посола в домашних условиях готова. Приятного аппетита!

В нашей семье все очень любят компоты, поэтому я каждый год консервирую их на зиму. Самый любимый у нас компот из вишни. Он всем нравится за его насыщенность, яркий вкус и очень красивый цвет. Компот получается изумительный, не приторно сладкий, с приятной кислинкой. Компот из вишни, прекрасно освежает и утоляет жажду. Также можно не только выпить ароматный компот, но и съесть потом вкусные ягоды из банки. Компот, идеально подходит для подачи на любой праздничный стол. Ингредиенты: Приготовление: Вишнёвый компот готовится, очень просто и главное быстро. Подготавливаем ингредиенты, вишню перебираем, чтобы не было мятых и испорченных ягод и хорошо промываем водой. Компот я консервирую в трёх литровых банках. Для этого их нужно хорошо промыть, чистящим средством или же обычной содой. Банки для компота, я не стерилизую потому, что всё равно вишню я кладу сырую в банки. В чистые банки раскладываем вишню, на трех литровую банку, нужно примерно 500 гр свежей вишни. Сразу же ставим на