Татьяна Караськова(Сергеева)

Пасхальные куличи: рецепт теста, которое получается у всех... Хочу поделиться одним рецептом пасхальной выпечки. Тесто по нему готовится без лишних хлопот, продукты стоят недорого, а результат превосходит ожидания. Куличи выходят очень нежными, пористыми и долго не черствеют. Проверено на личном опыте: с этим рецептом справляются даже те, у кого раньше дрожжевое тесто не очень ладилось. Всё дело в правильной последовательности и двух подъёмах. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Молоко 250 мл немного подогреем и вливаем в миску, добавляем 25 грамм сырых дрожжей, я для выпечки куличей практически всегда использую сырые дрожжи, но Вы по желанию можете заменить на сухие, тогда Вам потребуется 10 грамм примерно. Перемешиваем до растворения дрожжей. Добавляем 250 грамм просеянной муки и еще раз перемешиваем. Закрываем миску и убираем для подъёма в теплое место, масса должна увеличиться вдвое, на это потребуется минут 30. Я убираю в духовку для подъёма, температуру выставляю 40 градусов. Пока опара поднима

— Мы говорим: «я хочу сделать вот так», «я люблю эту девушку», «я хочу слушать эту музыку», «я хочу пойти туда и посмотреть это»… «Что такое воля Божия и как её понять?» — рано или поздно этот вопрос появляется в душе каждого, кто хочет идти христианским путём. Но стоит человеку начать об этом размышлять, как сразу возникает множество других не менее серьёзных и трудных вопросов: «Как мне подчиниться Богу и при этом сохранить свою свободу?», «Какой путь для меня определил Бог? Что из всего предложенного — моё?» — Мы говорим: «я хочу сделать вот так», «я люблю эту девушку», «я хочу слушать эту музыку», «я хочу пойти туда и посмотреть это»… Мы сами чувствуем при этом, что Бог не одобряет наш выбор. Поэтому так смело, даже с вызовом, отстаиваем свои желания. Но… ничего страшного с нами сразу не происходит — молния или кирпич на голову не сваливаются. Бог даёт нам делать то, что мы выбираем, и не отвергает нас даже тогда, но Его способность общаться с нами становится меньше — по нашей соб