МАРИНА ЗАБАЛУЕВА

Существует, очень много рецептом пасхального кулича. Я хочу поделиться с вами проверенным рецептом сдобного кулича. По этому рецепту я пеку куличи уже много лет. Куличи получаются невероятно вкусными, мягкими, влажными и к тому же долго не черствеют. Куличи у вас обязательно получатся, если соблюдать некоторые правила. Обязательно все продукты должны быть комнатной температуры. Дрожжи должны быть живыми и свежими, также можно использовать сухие дрожжи, но хорошего качества. И конечно же не забивать тесто мукой, а добавлять ее постепенно. Ингредиенты: Приготовление: Подготавливаем ингредиенты, заранее достаньте их из холодильника. Готовим опару. Для этого в миску выливаем молоко, добавляем дрожжи у меня сухие и всыпаем сахар - 1 ст. л и муку - 200 гр от общей массы. Перемешиваем накрываем кухонным полотенцем и убираем в тёплое место для подъёма на 20-30 минут. Пока опара поднимается, в отдельную миску разбиваем яйца, всыпаем сахар и взбиваем миксером до пышной белой массы. За

Многие огородники знают: октябрь — лучшее время для посадки озимого чеснока. Земля ещё тёплая, зубчики успевают укорениться до морозов и дают отличный урожай летом. Но есть один секрет, о котором забывают даже опытные дачники. Из-за этого ошибка урожай бывает мелким, а головки чеснока — кривыми и неровными. Сегодня я расскажу о старом советском методе, который позволяет увеличить урожайность чеснока почти в 10 раз. Большинство людей просто разделяют головку на зубчики и сразу закапывают их в землю. Это удобно, быстро и кажется логичным. Но именно так поступать не стоит. Дело в том, что вместе с зубчиками в землю попадают грибковые споры, личинки вредителей и возбудители болезней, которые прячутся на поверхности шелухи. Зимой они не погибают, а весной начинают активно размножаться. Чеснок начинает болеть фузариозом, гнилью, желтеет, а урожай получается мелким. В советское время агрономы разработали простую, но очень эффективную технологию обеззараживания посадочного материала. Её

Это семейный рецепт заготовок, которым со мной поделилась мама. Яблочные дольки в прозрачном сиропе получаются плотными, янтарными и по текстуре напоминают мармелад. Они отлично сохраняют форму и не развариваются в процессе варки. По этой же технологии можно консервировать не только яблоки, но и груши или абрикосы. яблоки – 1 кг; сахар – 1 кг; вода – 300 мл; лимонный сок – 1 ст. л. (или 0,5 ч. л. лимонной кислоты). Для содового раствора: вода – 1 л; сода пищевая – 1 ст. л. Основная тонкость этого способа – предварительное замачивание фруктов в слабом растворе пищевой соды. Сода вступает в реакцию с пектином в наружных слоях мякоти, укрепляя структуру плодов. Благодаря этому дольки не превращаются в пюре даже при продолжительном кипячении. Яблоки вымойте, снимите кожуру, удалите сердцевину и нарежьте аккуратными одинаковыми дольками. В глубокой миске растворите 1 ст. л. пищевой соды в 1 литре холодной воды. Выложите подготовленные яблоки в раствор. Чтобы дольки не всплывали и пропитали

Компот из винограда - это тот самый напиток, который я закрываю каждый год. Есть что-то особенное в баночке компота, которая ждёт своего часа в кладовке. Открываешь такую баночку зимой и в дом входит лето. Ароматный в меру сладкий терпкий и очень вкусный. Такой компот любят взрослые и дети. Сегодня я поделюсь рецептом компота из винограда на трёхлитровую банку - самый простой и удачный. Ингредиенты: На 3-х -литровую банку Приготовление: Подготавливаем виноград у меня компот из винограда сорта "Лидия". Для этого грозди винограда хорошо промываем под проточной водой. Затем отделите ягоды от веток. Также нужно удалить все испорченные и мятые ягоды. Трёхлитровые банки промыть содой или любым чистящим средством для посуды. Отдельно банки стерилизовать не нужно. Теперь в банки раскладываем виноград. Наполнять нужно на 1/3 банки. На плиту ставим кастрюлю с водой и когда она закипит разливаем её по банкам. Накрываем крышками и оставляем банки на 10-15 минут. По истечении времени

🔥 Хотите приготовить шашлык из свинины, который покорит всех? Я раскрою проверенные рецепты маринада, расскажу, как выбрать мясо и поделюсь лайфхаками, чтобы шашлык получился нежным и ароматным. 📌 Почему этот рецепт стоит сохранить? ✔ Мясо тает во рту ✔ Маринад простой, но очень вкусный ✔ Подойдет даже для новичков Для шашлыка лучше всего подходят: ✅ Шейка – самая сочная часть, с жировыми прослойками. ✅ Окорок – более постный, но тоже хорош в маринаде. ✅ Лопатка – нежная, но требует правильного нарезания. 🚫 Не берите вырезку! Она слишком сухая для шашлыка. 🔹 Ингредиенты: 🔹 Как готовить: 🔹 Ингредиенты: 🔹 Как готовить: 🔹 Ингредиенты: 🔹 Как готовить: ✅ Угли должны быть серыми, без открытого огня. ✅ Расстояние от мяса до углей – 15-20 см. ✅ Переворачивать каждые 5-7 минут. ✅ Проверяем готовность – проткните кусочек: должен выделяться прозрачный сок. 💡 Совет: если мясо начало подгорать, сбрызните его вином или водой. 📌 Сохраните рецепт, чтобы не потерять! Готовьте с душой, и ваш

Всем здравствуйте! Я люблю, когда в морозилке есть домашние полуфабрикаты. Если лень готовить обед или ужин, всегда можно сварить вареники или пельмешки - быстро и вкусно! Это универсальное тесто, оно подходит и для вареников и для пельменей. Эластичное - не рвется, тонко раскатывается. С ним очень удобно работать, не нужно постоянно припылять рабочую поверхность мукой. Тесто готовится без яиц, поэтому можно готовить из него в пост, например постные вареники с картошкой, капустой, вишней, творогом. ✔ Сотрудничество: justeda18@gmail.com ✔ Подписывайтесь на Канал в МАХ там вы найдете рецепты в видеоформате ✔Список ингредиентов вы найдете в конце⤵ Я замешиваю тесто тестомесом. Насыпаю в чашу миксера просеянную муку. Добавляю соль. Растительное масло. Включаю тестомес на небольших оборотах, и тонкой струйкой вливаю крутой кипяток. Если замешиваем руками, то добавляем кипяток, и одновременно перемешиваем тесто ложкой. Вымешиваю тесто, около десяти минут. Тесто готово. Можно лепить пельмени,