Наташа Расстегаева

ЖАРЕНЫЕ ЛЕПЕШКИ (ЧАЛПАК)

На видео 2 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко - 0,5 стакана
Вода - 0,5 стакана
Дрожжи - 1 чайная ложка
Сахар - пол чайной ложки
Яйцо - 1 шт
Соль - 1 чайная ложка
Мука 600г +-
Масло раст 50 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Делаем опару: в теплую воду добавляем дрожжи и сахар. Оставляем до набухания.
Готовим тесто: в миске смешиваем молоко, воду, сахар, дрожжи. Оставляем до набухания.
Затем добавим соль, яйцо и муку. Муки добавляем столько, чтобы тесто было мягким, как на видео, добавим масло и замешиваем тесто.
Оставляем на час, чтобы тесто подошло. Подошедшее тесто делим на части.
В сковороду наливаем масло и жарим на среднем огне.
Приятного аппетита!

Торт «Молочная девочка»

Очень нежный и быстрый тортик, подойдет на любой праздник
Ингредиенты:
- яйцо - 2 шт
- мука - 180 гр
- сгущенное молоко - 380 гр
- сливочное масло - 50 гр
- разрыхлитель - 12 гр
- соль - 1 щепотка
Крем:
- сливки 30% - 300 гр
- сахарная пудра - 70 гр
- творожный сыр - 340 гр
- голубика - по вкусу
Выпекаем коржи при 180° 7 минут