КАК СДЕЛАТЬ ОЛАДЬИ ПЫШНЫМИ. 4 СЕКРЕТА
✔️Первое:
Чтобы оладьи получились пышными, кефир должен быть обязательно комнатной температуры. Если же начать замешивать тесто с кефиром прямиком из холодильника, то мы рискуем не получить желаемого результата. Молочная кислота и сода лучше взаимодействуют в теплой среде.
✔️Второе:
После того, как тесто готово, дайте ему постоять при комнатной температуре от 15 минут до получаса.
✔️Третье:
Когда время ожидания прошло, запомните, тесто перед жаркой перемешивать не нужно.
✔️Четвертое:
Жарьте оладьи на среднем огне и под закрытой крышкой. Как только вы увидите, что сверху оладушки стали покрываться дырочками, тогда смело переворачивайте их.
Рецепт:
0,5 л кефира нагреть, но не кипятить!
1 ч л соли,
4 ст л сахара,
1 яйцо
муки столько, чтобы получилось густое, еле падающее с ложки, тесто... и только ПОТОМ положить чуть меньше 1ч л соды и перемешать ( тесто сразу поднимется)
Приятного чаепития!
БАНАНОВОЕ ВАРЕНЬЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Перезрелые бананы — 500 г
Сахарный песок — 180 г
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Лимонная кислота — 1 ч. л.
Звездочки бадьяна — 1 шт.
Приготовление:
1. Разминаем бананы вилкой (ничего страшного, если останутся комочки). Добавляем сахарный песок, ваниль, бадьян, лимонную кислоту. Ставим смесь на огонь. Когда смесь закипит, выключаем. Через несколько часов (3–4) вновь доводим варенье до кипения и выключаем через 10 минут.
2. Варенье перекладываем в баночку и отправляем в холодильник. Десерт получается очень нежным, мягким и совершенно не приторным.
Приятного чаепития!
Фильтр
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ ЗА 15 МИН
КРЕМ:
яйцо- 1шт сахар- 2стл соль- щеп крахмал- 1стл цедра лимона- 1шт сок лимона- 1/2шт молоко- 200мл ван сахар слив масло- 30грОСНОВА:
яйца- 3шт сахар- 150гр ван сахар сметана- 50гр раст масло- 150мл сок лимона- 1/2шт мука- 250гр разрыхлитель- 15гр-Для крема смешать все ингредиенты в сотейнике до однородной массы и варить на медленном огне до загустения
-Добавить слив масло и накрыть плёнкой в контакт
-Для основы смешать все ингредиенты и залить в форму, сделать сеточку из крема и выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке 35 мин
#пирог #лимон #выпечка
00:37
Мороженое десерт
ИНГРЕДИЕНТЫ:Для малинового мороженого:
300 г малины
70 г сахарного песка (1/3 стакана)
5 г пектина (1 чайная ложка)
400 мл взбитых сливок (1 + 3/5 стакана)
120 г сгущенного молока (1/3 стакана)
печенье
Приготовление:
Добавьте в кастрюлю малину. Всыпаем сахар, пектин и перемешиваем венчиком.
Доведите до кипения и варите одну минуту
Вылейте малиновую смесь в форму и дайте ей остыть до комнатной температуры.
Перелейте сливки в отдельную миску .
Взбиваем миксером до загустения.
Добавьте сгущенное молоко.
Взбивайте еще 1-2 минуты
На дно формы выложите печенье (16 х 16 см).
Добавьте 2/3 малиновой смеси во взбитые сливки.
Перемешать лопаткой.
Нанесите крем на печенье и выровняйт
00:35
Нежная куриная грудка под сырной «шубкой»
Сегодня готовим блюдо — нежнейшую грудку под вкуснейшей сырной «шубкой». Это просто, сочно и бесподобно вкусно!
Итак, друзья, собираем на столе всё самое необходимое:Наша палитра вкусов (Ингредиенты на 2 порции):
- Куриное филе — 2 шт
- Помидор — 1 шт (сочный, спелый)
- Лук репчатый — ½ шт
- Яйца — 2 шт (сваренные вкрутую)
- Сыр — 100 г (берите тот, что хорошо плавится, типа Гауды или Российского)
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль, черный перец, паприка сладкая (обязательно! для цвета и аромата)
- Масло растительное — буквально пару капель
- Подготовка главного героя. Берем куриное филе. Чтобы оно стало идеально неж
00:48
Творог в брикетах — 650 гр. 00:25
загрузка
Показать ещёПравая колонка