Вера Магавина (Молодцова)

Чем заправить лунки при посадке картофеля: что внести для крупных клубней и повышения урожайности - и что это даст картошке. В чем картошка нуждается - про удобрения, которые вносят при посадке. И - про те, что в лунке совершенно лишние. Добавка №1. И первое правило: для мощных кустов и крупных клубней Главное - не переборщить: это первое правило, да. Да я сейчас говорю про азотные удобрения. С азота все и начинается: его синтезируются а аминокислоты, белки - из него строятся все ткани растения. Еще одна функция - синтез хлорофилла. В общем, штука это незаменимая, особенно в начале сезона, в начале роста куста. Важно. Азотные подкормки вносят до момента цветения: даже завершают с началом бутонизации. Иначе внесение азота грозит избыточным ростом ботвы. Если избыток небольшой, не критичный - клубни просто будут очень крупными, при этом несколько снизится крахмальность. И - лежкость: ткани клубня, кожуры будут более водянистыми, так назову. Причина проста: азот способствует накоплению ме

«Фрукты же сладкие. Значит, их надо убрать совсем?» Это один из самых частых вопросов, которые люди задают после слов «сахар выше нормы». Хлеб уже убрали. Картошку сократили. Печенье перестали покупать. И вот человек стоит перед яблоком и думает: а это теперь тоже нельзя? На самом деле при диабете всё немного сложнее. Проблема обычно не в том, что фрукт «сладкий». Важнее другое: какой это фрукт, сколько его съели, в какой форме и на фоне какого приёма пищи. Пора разобраться с этой путаницей. Многие рассуждают так: если продукт натуральный, значит, он безопаснее. Но с фруктами всё не так просто. Целый фрукт и стакан сока действуют на сахар по-разному. Во фрукте есть клетчатка. Она замедляет всасывание углеводов и делает реакцию организма более плавной. А сок — даже свежевыжатый — это уже совсем другая история. Клетчатки там меньше, выпить его легче, а углеводов за несколько минут можно получить больше, чем человек заметил. То же самое касается фруктовых пюре, смузи и сухофруктов. Че

Апрель — месяц, когда руки уже чешутся сеять всё подряд, а голова ещё помнит прошлый год, когда потом внезапно выросло восемь рядков укропа, три редиски и один большой вопрос: зачем я всё это делала именно так. Если коротко, апрель не про “накидать семян”, а про умный старт. Если коротко, апрель не про “накидать семян”, а про умный старт. Сейчас будет не скучный список “морковь, свёкла, удачи”, а нормальный план: что сеять в апреле, чтобы был ранний результат, что не стоит тянуть до мая, и какие сорта для открытого грунта реально удобны, а не просто красиво звучат на пакетике. На чтение — 7–8 минут, на пользу — сильно дольше. Вот где многие промахиваются. В апреле хочется открыть сезон широко, щедро, “чтобы уж наверняка”. А потом через три недели вы едите один и тот же салат, раздаёте редис соседям и обещаете себе, что в следующий раз будете умнее. Самый рабочий ход — сеять короткими рядками и повторять посевы каждые 10–14 дней для зелени и редиса. Это особенно хорошо работает с салато