Ирина Журман(Ночевник)

Этот салат будет с удовольствием съеден вами зимой, причём одним из первых. С ноткой летней свежести получается. Салат хорош и тем, что в нём можно использовать огурцы любого сорта, крючковатые, нестандартные. А вообще, это вкус из прошлой советской жизни. Классический рецепт салата был прост, состоял из огурцов и лука в маринаде с маслом. Зелень в салат не добавляли. Но всё в мире совершенствуется, кулинария тоже. И зелень в нём совсем не помешает. От того какую зелень добавите, вкус салата на прямую зависит. Обычно кладут укроп. Вы представить не можете, сколько существует рецептов этого салата. Я для себя выбрала тот, что пришёлся по вкусу моей семье. Уксуса должно быть минимум, сахар не должен определять вкус, а соли должно быть в меру. Лук в классическом рецепте составлял 1/3 от веса огурцов. Я беру чуть меньше. Не могу не сказать, что назван салат, как и знаменитый сорт огурца - Нежинский, популярный раньше среди огородников. Их хруст и вкус были вне конкуренции. В городе Нежин

Не задумываясь, сливала воду после варки картошки в раковину. Пока знакомая медсестра не сказала: «Моя бабушка всю жизнь чистила печень этим отваром. Дожила до 89 лет без единой таблетки для печени». Решила разобраться, что это, народная мудрость или пустые разговоры. Печень, главный фильтр нашего организма. Каждую минуту через неё проходит полтора литра крови. Она обезвреживает токсины,

Иногда самые простые овощи способны удивить, если соединить их в одном блюде. Как приготовить котлеты, которые не уступают мясным по вкусу и сочности, а на столе исчезают быстрее привычных закусок? В этой статье вы узнаете, почему овощные котлеты из кабачков и картофеля могут стать вашим любимым рецептом для семейных ужинов и даже праздничных застолий. Овощные котлеты — это не просто альтернатива мясным блюдам, а самостоятельное направление в кулинарии, которое набирает популярность во всём мире. В России традиция готовить котлеты из овощей появилась ещё в XIX веке, когда постные дни заставляли искать новые варианты привычных блюд. Кабачки и картофель — одни из самых доступных и любимых овощей, которые часто используются в летних и осенних рецептах. Сочетание этих ингредиентов с жареными овощами и сыром позволяет получить насыщенный вкус, приятную текстуру и аппетитную корочку. Сегодня овощные котлеты с кабачками и картошкой — это не просто постное блюдо, а настоящий хит для тех, кто