Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась темой
Золотое правило квашеной капусты
Квашеная капуста — идеальная закуска и кладезь витаминов
Главное — соблюдать простое золотое правило: на 1 кг капусты всегда берём 20 г соли
Ингредиенты:Главное — соблюдать простое золотое правило: на 1 кг капусты всегда берём 20 г соли
Капуста белокочанная — 1 кг
Морковь — 1 шт.
Соль крупная — 20 г (2% от веса капусты)
Как готовлю:
Нашинковываю капусту, морковь натираю на тёрке.
Добавляю соль — ровно 20 г на каждый килограмм (это важно!).
Переминаю руками, пока не появится сок.
Укладываю в банку или горшок, плотно утрамбовываю.
Накрываю крышкой и оставляю при комнатной температуре на 2–3 дня.
Когда появляется кислинка — убираю в холодильник
В итоге получается хрустящая, ароматная и очень полезная капуста
221 комментарий
619 раз поделились
4.3K классов
- Класс
Татьяна Пазухина(Шибанова) отмечена в заметке
02:22
Поделилась темой
0 комментариев
1 раз поделились
1 класс
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
102
- светлана светланкинаСанкт-Петербург
- Валерий АбросимовСанкт-Петербург
- Валентина Ади (Андриевская)Санкт-Петербург
- Зоя ЖегловаРжевка
203
- Моя Кухня83646 подписчиков
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом1430277 подписчиков
- Ваш Гардероб285010 подписчиков
- Online47 - Новости Ленобласти17738 подписчиков
- ВЕСЬ КРЫМ отдых жилье новости190207 подписчиков
Правая колонка

