Ольга Махнёва(Ашихмина)

5 разных блюд. Дополняю капусту с фаршем простыми подуктами, а в итоге получаются интересные и очень вкусные блюда. Вкус и метод приготовления отличаются. Такие блюда разнообразят ежедневный рацион. 1. Ленивые голубцы в духовке. Необычное приготовление. Капусту (1,3 кг) разрезаем на крупные куски и отделяем листья. Отвариваем листья в воде, пока не станут слегка мягкими. В масле (4 ст. л.) обжариваем мелко нарезанный лук (3 шт.) и крупно натертую морковь (3 шт.). Немного солим. Собираем блюдо в большой форме. Листья делим на 4 части, а обжаренные овощи на 3 части. Выкладываем на дно 1 часть капусты. Затем 1 часть овощей. Продолжаем так выкладывать и получается подушка из овощей. Рис (80 г) отвариваем. Фарш (у меня свиной домашний 900 г, в нем уже есть лук, соль и перец) перемешиваем с рисом. Фарш делим на 6 частей, формуем большие котлеты и размещаем на овощной подушке. В воду (300 мл) добавляем томатную пасту (2 ст. л.), соль и хорошо перемешиваем. Выливаем соус сверху и запекаем при

Если бы мне подали такую закуску, я бы точно не отказалась. Ещё одна начинка для тарталеток, лёгкая, праздничная и уместная на любом застолье. В ней идеально сочетаются копчёная курица, нежная сладость ананаса и насыщенный вкус пармезана, всё сбалансировано, без перебора. Даже мой муж, который категорически не любит сладкое в закусках, сказал, что вкус интересный, гармоничный и совсем не приторный. Так что блюдо уже в моём списке «обязательных» для особых случаев! Раньше я не очень любила покупные тарталетки, как и многие, найти хрустящие, а не картонные 😁, было почти невозможно. У меня есть рецепт домашних, но не всегда есть время их готовить, да и хранятся они недолго, в отличие от, скажем, профитролей, которые можно заморозить. Сейчас же в магазинах появляются качественные тарталетки, и это настоящая находка для занятых хозяек. Кстати, закуску можно приготовить заранее, а запечь прямо перед подачей, чтобы тарталетки хрустели, а аромат покорял с первой секунды. Копчёную курицу наре

Лаваш — это настоящий кулинарный конструктор, который позволяет приготовить все: от хрустящих чипсов и ленивых чебуреков до изысканных штруделей и пахлавы. Он сэкономит ваше время, избавив от необходимости возиться с тестом. Предлагаем 15 быстрых и невероятно вкусных блюд из лаваша, которые по силам приготовить даже детям. Горячая или холодная закуска. Как готовить: Быстрый, сытный завтрак. Как готовить: Более полезная альтернатива магазинным снекам. Как готовить: Хрустящий десерт с ягодной начинкой. Как готовить: Быстрая пицца без возни с дрожжевым тестом. Как готовить: Элегантная закуска на скорую руку. Как готовить: Простой вариант жареных пирожков. Как готовить: Сытный пирог без замеса теста. Как готовить: Хрустящие и сытные рулетики. Как готовить: Быстрый восточный десерт. Как готовить: Быстрые жареные пирожки с нежной начинкой. Как готовить: Сочные чебуреки без замеса сложного теста. Как готовить: Сладкие пирожки с ароматной начинкой. Как готовить: Классика фастфуда на домашней к

Приготовьте фарш. Свинину нарежьте крупными ломтиками и пропустите через мясорубку. Лук и чеснок измельчите. Соедините со свининой. Посолите, поперчите, добавьте травы. Вымесите фарш. Кабачки очистите от кожуры. Разрежьте вдоль на половинки. Удалите ложкой или неострым ножом мягкую серединку с семенами. Оставшуюся мякоть натрите на терке для корейской моркови. Должна получиться длинная соломка. В миску разбейте яйца. Взболтайте их вилкой. Всыпьте муку, посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. Должно получиться жидковатое тесто. Подготовьте вместительную форму и смажьте ее сливочным маслом. Можно использовать две формы. Теперь можно приступить к формированию гнездышек. Набирайте кабачковую соломку небольшими порциями, окунайте в тесто, чтобы оно равномерно распределилось, и перекладывайте в форму, чтобы получились гнезда. В середину каждого гнезда поместите немного мясного фарша. Его предварительно можно сформовать в виде шариков. Сыр натрите и посыпьте им каждое гнездышко с фаршем.

Вместо Пирожков! Удивительно Вкусно и Быстро! Так вкусно, что хочется слопать кусочек за кусочком. Рецепт очень простой, а в результате печень получается очень сочной и мягкой. Рецепт: Печень -500гр. Соль -1/2ч.л. Черный перец –по вкусу Растительное масло -1-2ст.л. Для кляра: Яйцо -1шт. Минеральная вода (или молоко или вода) -80мл. Мука -3 ст. л. (80гр.) Соль – 1/3ч.л. Черный перец – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Подготовим печень помоем обсушим бумажными полотенцами, разрежем на кусочки. Добавляем половину ч. л. соли, черный перец по вкусу, 1-2 ст. л. растительного масла перемешиваем и оставляем на минут 15-20. За это время приготовим кляр. В миску разбиваем 1 яйцо, добавляем черный перец, соль и взбиваем венчиком. Добавляем 3ст.л. муки, вливаем 80 мл минеральной воды или молока или обычной воды и перемешиваем венчиком до однородности. Прошло 15 минут кусочки печени обваливаем в муке, затем в кляре. На сковороду наливаем растительное масло разогреваем и кладем кусочки печени. Жарим об

Как же это вкусно и просто готовить! Покажу 6 разных вариантов горячих бутербродов. Три варианта будет без мяса и три варианта с мясом. Соединяю простые продукты, но вкус получается замечательный. У каждого бутерброда есть своя изюминка. Такие бутерброды прекрасно подойдут и на завтрак, и в качестве перекуса. 1. Горячие бутерброды без колбасы и мяса (из того, что есть в холодильнике). Помидоры (2 шт., у меня сливовидные) разрезаем на несколько частей, удаляем сердцевину с семенами (лишняя жидкость) и нарезаем на небольшие кубики. Добавляем сметану (2 ст. л.). Добавляем мелко натертый полутвердый сыр (70 г) и разбиваем одно куриное яйцо. Дополняем солью и любимыми специями (у меня молотый перец и 1 щепотка орегано). Хорошо перемешиваем и смесь для бутербродов готова. Для приготовления можно использовать любой хлеб. У меня обычный пшеничный хлеб (4 ломтика). Разрезаем ломтики по диагонали на 2 части (нам понадобится 7 заготовок). Выкладываем смесь на ломтики хлеба и запекаем в разогрет