Алла (Карпеченко)Позднякова

Приветствую всех на своем канале. Сегодня поделюсь рецептом очень вкусного шоколадного кекса. Рецепт очень простой , у вас точно получится пышный и объемный кекс. По вкусу напоминает настоящий вкус дорогого и вкусного шоколада. Обязательно попробуйте приготовить по данному рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями. Ингредиенты: Мука - 250 г Сода - 1.5 ч.л Соль - 1 ч.л Какао - 50 г Сахар - 300 г Ванильный Сахар - 10 г Яйца - 2 шт Масло сливочное - 60 г Масло растительное - 60 г Молоко - 280 г Уксус 6% - 1 ст.л Помадка: Какао - 100 г Молоко - 100-130 мл Сахар 40 г Сливочное масло - десертная ложка Готовим: В емкость добавляем все сухие ингредиенты. ( Мука, какао , сахар , ванильный сахар , соль , сода) Муку и какао обязательно просеиваем. Далее добавляем яйца, мягкое сливочное масло , растительное масло и молоко. Венчиком перемешиваем все до однородности. Затем добавляем столовую ложку уксуса. Венчиком перемешиваем. Получается жидкая масса

Если у вас дома есть банка сгущёнки и пара яиц — считайте, десерт уже почти готов. Этот рецепт был очень популярен в 90-е, когда из простых продуктов умели делать настоящие шедевры. Минимум ингредиентов, 10 минут подготовки — и на выходе нежнейший домашний десерт, который исчезает со стола первым. Ингредиенты: Сгущённое молоко — 1 банка (380–400 г) Яйца — 4 штуки Молоко — 200 мл Ванилин — по желанию Щепотка соли Сливочное масло — для формы Как готовить: В глубокой миске разбейте яйца. Добавьте сгущёнку и щепотку соли. Взбейте венчиком или вилкой до однородности (без пены). Влейте молоко, добавьте ванилин, ещё раз перемешайте. Смажьте форму сливочным маслом. Вылейте смесь в форму. Выпечка: Разогрейте духовку до 170–180°C Поставьте форму в духовку Запекайте 40–50 минут Готовность проверяйте шпажкой — она должна выходить почти сухой. Серединка может слегка «дрожать» — после остывания десерт стабилизируется. Подача: Дайте полностью остыть, затем уберите в холодильник на 1–2 часа. По

Иногда самые простенькие рецепты оказываются самыми вкусными. Без сложных ингредиентов, без духовок и многочасовой возни. Этот десерт я впервые увидела на завтраке в одном из пятизвёздочных отелей. Никаких вывесок и названий — просто аккуратная подача и очередь из гостей, которые возвращались за добавкой. Секрет оказался неожиданным: обычная сгущёнка, кипящая вода и несколько минут времени. На выходе — нежный, сливочный десерт, похожий то ли на крем, то ли на молочный пудинг. Идеален к чаю, кофе и просто «когда хочется чего-нибудь вкусного». Почему так делают именно в отелях? Потому что это: А главное — готовится буквально «на глазах». Когда сгущённое молоко попадает в горячую воду, происходит мягкое нагревание и эмульгирование. Сахара и молочные белки равномерно распределяются, масса становится шелковистой и густой, без лишней сладости. Вкус — насыщенный, сливочный, но не приторный. Это не варёная сгущёнка и не крем — что-то среднее, очень нежное и уютное. Всё. Серьёзно. В неболь

Этот банановый пирог под воздушной заливкой — настоящий хит! Его приготовление элементарно. Никакого миксера, никаких сложностей. Он прекрасно подойдет к чаю или кофе, а его нежный вкус и аромат способны поднять настроение в любой день. К тому же, бананы — это не только вкусно, но и полезно! Для тех, кто следит за фигурой, есть приятные новости: этот пирог можно сделать менее калорийным. Например, вместо обычного сахара использовать его заменитель, а сметану выбрать с пониженным процентом жирности. Бананы, к слову, сами по себе придают достаточную сладость, так что можно не бояться экспериментировать с количеством сахара. Тесто: Мука - 270г. (~2 стакана) Сахар - 100г. (1/2 стакана) Упаковка сливочного масла (150г) 1 крупное яйцо Щепотка соли 1/2 ч.л. соды погасить Заливка: Яйцо куриное - 2 шт. Сахар - 5 ст.л. Цедра апельсина Сметана жирная - 300 г. Мука - 3 ст.л. Крахмал - 1 ст.л Бананы - 4 - 5 шт. Апельсин для украшения 1. Начнём с теста. Замешиваем основу из муки, сливочного мас