Ирлана Заморцева - Пижак

мои любимые блинчики на масленицу 🤍 160г теплого кефира 1% 1 яйцо 1/2 ч. ложки соды щепотка соли 1 ст. ложка сахара (примерно, можно побольше) 100г муки 100г кипятка 1 ст. ложка масла • взбить яйцо венчиком с солью и сахаром • кефир подогреть, чтобы стал чуть теплым в микроволновке (не перегревать!) - влить к яйцу, добавить соду, дать постоять пару минут • помешивая тесто, добавить муку, затем влить кипяток и масло • дать тесту отдохнуть 10-15 минут • сковородку смазать капелькой масла, хорошо разогреть • жарить до румяности