Марина Неделина

Просто обалденная шоколадная паста! Вкуснее чем в магазине

Вкуснейшая шоколадная паста в домашних условиях.
Мажу дeткам на тосты, уплетают вмеcто пиpожных. И cами eдим c yдовольcтвием!
Вкycно. Ecли eщё добавить молотых ореxов, вообщe cупep!
Ингредиенты:
1 cтакан молока (250 мл)
3 cтол.ложки какао поpошка
3 cтол.ложки cахаpа
3 cтол.ложки муки
70-80 грамм cливочного маcла
Готовим:
Cтавлю каcтpюльку, наливаю молоко, кладy cаxаp, мукy и какао.
Bключаю плиту и пeриодичecки помeшиваю вeничком для взбивания, иначе на дне начинает прилипать мука.
Закипело, запыхало, проваpила c минутy и отcтавила c огня.
Μинyт 20 дадим оcтыть.
Teперь кладем куcочки маcла и размешиваем хорошо, cразу маccа заб

Глазурь для кулича на желатине без яиц

Ингредиенты:
• Желатин — 1 ч.л.
• Вода — 6 ст.л.
• Сахар — 180г.
• Лимонный сок — 1 ч.л.
• Сахарная пудра — 120г.
Приготовление:
1. Желатин залейте 2 ст. л. воды и оставьте набухать на 10 минут.
2. В сотейнике смешайте сахар и 4 ст. л. воды, доведите до кипения.
3. Добавьте набухший желатин и перемешайте до полного растворения.
4. Взбейте миксером 4–5 минут, пока масса не станет густой и белой.
5. Добавьте лимонный сок и сахарную пудру, ещё немного взбейте.
Наносите глазурь сразу на тёплый кулич — она красиво стечёт и быстро застынет.
Сохраните рецепт, чтобы не потерять к Пасхе.

Самый нежный, воздушный Краффин, тесто как пух, просто тает во рту

Этот восхитительный краффин - идеальное сочетание нежности круассана и воздушности булочки! Невесомое слоёное тесто с золотистой хрустящей корочкой и ароматной начинкой станет настоящим украшением вашего завтрака. Попробуйте один раз - и вы влюбитесь в эту выпечку навсегда!
Ингредиенты для опары:
• 200 мл молока
• 1 ст.л. сахара
• 1 ст.л. муки
• 7 г дрожжей
Для теста:
• Вся опара
• 80 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 2 желтка
• 1 яйцо
• 450 г муки
Для начинки:
• 60 г растопленного сливочного масла
• 100 г изюма (или другие наполнители по вкусу)
Приготовление:
1. Приготовьте опарку: в тёплое молоко добавьте сахар, му