Вера Зейко (Кружкова)

Слоеное тесто с мясным фаршем и сыром

#закуски
Ингредиенты
Для начинки:
Слоеное тесто (1 лист или по необходимости)
Сливочное масло (для смазывания)
1 луковица (мелко нарезанная)
1 чайная ложка сушеного базилика
300 г мясного фарша (говядина, курица или свинина)
Соль и черный перец (по вкусу)
100 г тертого сыра (моцарелла, чеддер или другой)
1 пучок петрушки (мелко нарезанный)
2 варёных яйца (мелко нарезанные)
Для смазывания:
1 яичный желток (для глазировки)
Для йогуртового соуса:
2–3 маринованных огурца (мелко нарезанные)
1 зубчик чеснока (измельчённый)
3–4 столовые ложки натурального йогурта
Соль и перец (по вкусу)
Инструкции
Приготовление начинки:
В сковороде растопить немного слив