
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Мои "банки с огурцами" долго стоят, рассол не мутнеет. Соблюдение правил консервирования – вкусные, сочные, хрустящие огурчики
Консервируя огурцы, хозяйки часто сталкиваются с проблемами помутнения рассола. Иногда просто сносит крышку. Это понятно. Малейшее нарушение процесса сведет к нулю все хлопоты. Важно знать несколько нюансов, чтобы огурцы стояли всю зиму. Если перед консервированием подготовить банки, обеззаразить их от микробов, то неприятности можно исключить. Сегодня поделюсь важной информацией для хозяюшек. За 10 лет консервации не потерял ни одной банки с огурчиками. Для заготовки на зиму подходят не все сорта огурцов. Если вы выращиваете салатные разновидности, ни в коем случае не пытайтесь закатать их на зиму. Зеленцы не пригодны для маринования, соления. Долгое время находясь в маринаде, они утрачивают свой вкус, размягчаются и начинают бродить. В итоге – банки «стреляют». К сведению! Мне нравится закатывать молодые зеленцы, сладкие и хрустящие, с мелкими семенами. К консервированию приступаю сразу после сбора зеленцов – не томлю их в подвале целые сутки. Мне нравится открыть зимой баночку огурц
Показать еще
22 комментария
262 раза поделились
4.6K классов
- Класс
Поделилась темой
Экономный салат на каждый день — фасоль, яйца и солёный огурчик делают своё дело
Однажды я приготовила этот салат просто к картошке, без всяких ожиданий. А потом муж весь вечер ходил к холодильнику с фразой: «А салат ещё остался?» Вот тогда я поняла, что рецепт точно удачный.
Он очень простой. Фасоль даёт сытость, огурцы — резкость и свежесть, яйца всё смягчают. И главное — после такого салата нет ощущения тяжести. Я ещё люблю, когда лук остаётся чуть хрустящим, поэтому в кипятке держу его совсем недолго. Если передержать, вкус становится более «варёным». А здесь как раз хорошо, когда всё остаётся живым и с текстурой.Ингредиенты:
- Огурцы солёные или маринованные — 2 шт.
- Фасоль консервир
377 комментариев
759 раз поделились
8.6K классов
- Класс
поделилась публикацией
Хрустящие огурчики в потрясающем соусе. У меня настоящий БУМ на рецепт этих огурчиков.
Говорят, острое любят не все. А вот огурцы в кетчупе чили на зиму понравятся даже тем, кто к острому относится настороженно. Потому что это не просто острота, это баланс. Солёные, чуть сладковатые, в меру острые и очень ароматные, эти маринованные огурцы моментально исчезают со стола. Проверено! У нас на рынке есть палатка, там очень много консервации. Вот я и спросила однажды у продавца, что больше всего ей нравится. Огурцы в чили, сказала и рецепт дала. С тех пор и готовлю и готовлю. Их подаю к мясу, добавляю в салаты и едим просто так. Ниже поделюсь парочкой хитростей, как сделать огурцы в чили соусе на зиму по-настоящему вкусно. Приготовление простое, законсервируете на зиму замечательные огурчики - твердые, с легкой кислинкой, довольно приятной ноткой остроты и притом не пересоленные, которыми вы точно порадуете своих близких. Огурцы закатываю в банки без стерилизации, маринад готовлю на основе томатного кетчупа чили, они отлично хранятся всю зиму. Надеюсь, что рецепт консерваци
Показать еще
147 комментариев
1.2K раз поделились
14K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась темой
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
103
- Гульжан Мухатова (Хайрушева)Волгоградская обл. Палласовка
- Надежда Клоповас. Заплавное (Ленинский район)
- Белова ТатьянаМосква
- ольга владимирова -филипповаВолгоград
59
- Открытый Волжский21181 подписчик
- Красивые ногти643164 подписчика
- Что приготовить сегодня?647500 подписчиков
- КРАСОТА , МАНИКЮР , МАКИЯЖ , ПРИЧЕСКИ , МОДА90645 подписчиков
- Заплавное.СССР.1988 подписчиков