Наталья Ковчуго

Начос супремос

Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и познавательные картинки. Подписывайтесь, чтобы не пропустить! Фарш: мясо (у меня говядина) 400гр, смесь специй тако 3ст.л, соль 1/2ч.л, фасоль банка, бульон говяжий 200гр Начос: готовые или запечь тортилью с маслом и специями тако Сырный соус: молоко 200гр, сыр 300гр, масло сливочное 20гр, мука и крахмал по 1ст.л, вода для смешивания крахмала 20мл Сальса: томат 200гр, лук и болгарский перец по 50гр, кинза 1/2 пучка, соль и сахар по 2/3ч.л, сок 1/2 лимона или лайма, растительное масло 1ст.л Для подачи также перец халапеньо, сметана и авокадо размятый с солью и растительным маслом Для тако специи

ТОТ САМЫЙ «ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ»

Мягкий, сочный и очень простой — вкус из детства
Готовится из того, что почти всегда есть дома.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан любого варенья
• 1 стакан кефира
• 1,5–2 стакана муки
• 2 ч. л. соды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца взбить с сахаром
Добавить варенье и кефир с содой
Вмешать муку
Выпекать 20–25 минут
Коржи разрезать и промазать кремом
Тесто должно свободно стекать с ложки.

КРЕМ:

0,5 л сметаны + 0,4 стакана сахара
Взбить до пышности.
Украсьте на свой вкус — орехами, крошкой, ягодами

Те самые вафли - проверенные годами! Хрустящие, ароматные и такие уютные

Сохраняйте рецепты, готовьте с удовольствием и радуйте близких
Пресные вафли
Ингредиенты:
• Мука — 1 стакан
• Яйцо — 1 шт.
• Вода — 1 стакан
• Соль — ½ кончика ч. л.
• Сода — ½ кончика ч. л.
• Сливочное масло — 30 г (растопленное, по желанию)
Приготовление:
1. Отделите желток от белка.
2. Желток взбейте с солью и содой до однородности.
3. Влейте половину воды, добавьте растопленное масло и постепенно всыпьте муку.
4. Хорошо перемешайте, затем влейте оставшуюся воду.
5. Тесто должно быть жидким, как на блины.
6. Выпекайте в хорошо разогретой вафельнице до золотистого цвета.
Для сладкого варианта добавьте 1–2 ст.

Все привыкли к сладким орешкам с варёной сгущёнкой.

А теперь представьте:
хрустящая несладкая скорлупка
нежный творожный сыр
слабосолёная рыбка или
красная икра — чистым акцентом, без лишнего
Привычная форма, но совершенно новый вкус.
Минимум ингредиентов, максимум эффекта.
Идеальная закуска, которая:
удивляет, выглядит празднично, разлетается первой
Сохраняйте рецепт! На этот Новый год ваши орешки точно станут главной интригой стола
#тарталетки #закуски

Эти рецепты - настоящая классика из бабушкиных тетрадей! Сохрани, чтобы не потерять вкус детства!

СОЧНИКИ
Как приготовить:
1. Размягчи сливочное масло и перетри его с сахаром. Добавь яйцо, сметану, щепотку соли и разрыхлитель. Подмешай муку и замеси мягкое, податливое тесто.
2. Для начинки соедини творог, сахар, белок и ваниль, тщательно перемешай до однородности.
3. Раскатай тесто и вырежи кружки диаметром около 8–10 см.
4. На одну половину каждого кружка выложи начинку, прикрой второй, но края не защипывай.
5. Выложи на противень, смажь взбитым желтком.
6. Выпекай при 180 °C примерно 20–25 минут, пока не подрумянятся.

ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ

Как приготовить:
1. Перетри творог с яйцом