Ольга Родионова

Дорогие любители вкусняшек! 🍳 Если вы хотите узнать, какие ингредиенты понадобятся для этого чудесного рецепта, они ждут вас в самом конце! 📜 Приятного приготовления и вкусных открытий! 🍽 🌿 Начнём с самого сердца песто — базового набора ингредиентов! ✨ Выложи на стол свежий зелёный базилик (фиолетовый сюда не подходит!), немного оливкового масла, горсть кедровых орешков, чесночок, щепотку соли и плотный кусок твердого сыра. 🧼 Все должно быть наготове, ведь песто любит быстроту — отвлекаться не стоит! 🔥 Делим их на две части: одна остаётся сырой, а вторую поджарим на сухой сковороде, на самом маленьком огне, помешивая, около 5 минут. Они должны стать золотистыми и пахнущими. 🧠 Почему так? Поджаренные орешки раскрывают аромат, а сырые — сохраняют нежную, бархатистую текстуру. Такой тандем — залог волшебного песто. 🧹 Возьми пармезан и натри его на мелкой тёрке, чтобы он стал пушистым и лёгким, будто облачко. 💡 Чем мельче крошка — тем лучше она впишется в соус и подарит нас

Всего 2 простых продукта и драники в духовке всегда будут сочными и очень вкусными. Эти продукты защищают драники от пересыхания, дают замечательный вкус. Внутри они получаются нежными-нежными и сочными. Еще большой плюс, для приготовления не надо много растительного масла. Это очень легкое в приготовление блюдо, которое разнообразит ваш ежедневный рацион. Время подготовки 15 минут Время приготовления 20 минут Ингредиенты Инструкции 1. Сыр измельчаем на крупной терке и добавляем майонез. 2. Хорошо перемешиваем. Используем именно майонез, сметана не подойдет, так как при запекании из нее будет выделяться много жидкости. 3. Картофель измельчаем на крупной терке, хорошо отжимаем. Дополняем его яйцами, молотым перцем, измельченным на мелкой терке чесноком и солью. Чеснок по вкусу, у меня 5 зубчиков. 4. Хорошо перемешиваем. Для приготовления лучше брать немолодой картофель, в нем меньше жидкости. Но покажу, как будет выглядеть блюдо и с молодым картофелем. 5. Противень смазываем маслом и вы

Рецепт теста : 350 мл. кефира 130 мл. молока 10 г сухих 2 яйца (из них 1 желток на смазку, а белок в тесто) 130 мл. растительного масла 2 ст. ложки сахара 1 и ещё 1/3 ч. ложки соли 900 г - 1 кг муки В тёплое молоко добавить сахар 1 ст. л. из общего количества и дрожжи, перемешать, дать постоять. В кефир тёплый добавить оставшийся сахар, соль, яйцо и белок. Желток убираем в сторонку для смазки пирогов. Добавить растительное масло 100 мл. в тесто, а остальное оставить для вымешивания теста на столе. Дрожжи активизировались. Добавить опару в кефирное тесто и перемешать. Вводим муку частями. Замешиваем сначала ложкой, когда неудобно становится перемешивать ложкой, замешиваем руками. Когда тесто уже почти не липнет к рукам, добавляем оставшееся растительное масло и вымешиваем тесто на столе. У меня в этот раз ушло 900 г муки. Вымешивать тесто на столе минут 7-10. Тогда оно станет эластичным, не липнущим к рукам и приятным в работе. Выход готового теста 1 кг 800 г Накрываем тесто плёнкой и о