Вячеслав Шкуратов

Как приготовить свиные рёбрышки, мясо и котлеты с румяной корочкой, чтобы духовка оставалась чистой

Аппеттные пикантные свиные рёбра, румяные и сочные куриные бёдра, шашлык, вырезка, колбаски из фарша, разные котлеты. Всё это вы с лёгкостью приготовите в пергаменте в духовке. Блюда получаются очень сочные и нежные, с румяной корочкой. Всё мясо, котлеты я заварачиваю в силиконизированный пергамент в контакт в виде конверта . Таким образом оно хорошо пропекается, образуя румяную корочку уже под пекарской бумагой. Важно выбирать качественный силиконизированный пергамент, он не промокает и не рвётся. Этот метод намного эффективней, чем запеание в фольге. Вы экономите своё время. Не нужно сто