Юрий Кептя

Выпечка на кефире самая лучшая, получается всегда удачная, хорошо поднимается, отлично прожаривается. А что? Ведь тесто готовится быстро, без дрожжей, не нужно ждать пока поднимется, готово сразу после приготовления. Но многие хозяюшки часто сетуют на то, что выпечка на кефире не удалась, получилась клёклая, не пористая, не воздушная. В чём же проблема? А проблема конечно же в рецепте, и в некоторых секретах, которые нужно знать. Вот сейчас я как раз Вам о них собираюсь рассказать. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, это важно, от этого будет зависеть конечный результат. В миску вливаем кефир, добавляем соль, растительное масло. Теперь важный момент, нужно в муку добавить соду, немного лимонной кислоты и перемешать, получится сухая смесь. Лимонную кислоту добавляем для того, чтобы быть уверенной, что сода погасится. Добавляем получившуюся сухую смесь в кефир и замешиваем тесто. Сначала в миске, затем выкладываем на стол и хорошо вымешиваем. Тесто готово. Отправляем тесто

Сердце — это не просто орган. Это мотор, который работает без остановки с первого крика новорождённого до последнего вздоха. И как любой мотор, оно нуждается в «топливе» и «смазке». В случае сердца такими незаменимыми элементами выступают калий и магний. Без них ритм сбивается, сосуды теряют эластичность, а само ощущение здоровья начинает таять, как лёд под весенним солнцем. Многие люди годами не задумываются о том, хватает ли этим микроэлементам в их организме. Пока не появятся симптомы: дрожь в руках, перебои в сердце, внезапная усталость без причины. И тогда вопрос встаёт остро: «А не связано ли это с нехваткой калия или магния?» В этой статье мы поговорим простым языком о том, как распознать дефицит этих важнейших элементов, почему они так важны именно для сердца, и что делать, если вы заподозрили их нехватку. Без сложных терминов, без запугиваний — только практическая информация, которая может реально помочь. Калий и магний — это электролиты. Они участвуют в передаче электрических