БИСКВИТ НА ЛЮБОМ ЛИМОНАДЕ С ГАЗОМ.
Есть ли у Вас такой рецепт бисквита? Очень он уж мне нравится и решила ещё и Вам напомнить этот рецепт. Аромат потрясающий и очень пышный. Если Вы ещё не пробовали печь по этому рецепту, то обязательно его испробуйте.
Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт
- Сахар - 1,5 стакана
- Сахар ванильный - 1 пакет
- Лимонад (любой) - 1 стакан
- Растительное масло - 1 стакан
- Мука - 3 стакана
- Разрыхлитель - 10 г
Главный секрет этого бисквита - лимонад. Он должен быть с газом. Лимонад, постоявший открытый, без газа, не подойдет.
Яйца, сахар, ванильный сахар взбить миксером. Продолжая взбивать, влить растительное масло, сразу после влить лимонад. Высыпать частями муку с разрыхлителем , перемешать миксером. Тесто получится жидким, как сметана.
Вылить тесто в чашу мультиварки. Выставить время выпечки 65 минут. После сигнала добавить еще 65 минут.
По окончании выпечки выключить подогрев и оставить остывать бисквит еще на 20 минут.
Затем перевернуть чашу мультиварки на подставки (см.фото), можно на чайные чашки, и оставить бисквит в таком подвешенном состоянии до полного остывания.
В духовом шкафу бисквит простой выпекается как всегда - при температуре в 180 градусов примерно 25-30 минут. Форма должна быть высокая, потому что бисквит очень поднимается.
По окончании выпечки оставить бисквит в выключенном духовом шкафу на 20 минут.
Перевернуть форму с бисквитом на подставки и окончательно остудить его.
Бисквит получается очень высокий (у меня - 12 см), пушистый, с ароматом груши (у меня был лимонад с грушей).
Запеканка из кабачков с фаршем
Ингредиенты:
Кабачки молодые — 3 штуки
Фарш мясной — 500 г
Помидоры — 450 г
Лук репчатый — 1 головка
Сыр твердый — 200 г
Паста томатная — 2 столовые ложки
Яйцо — 2 штуки
Сметана — 200 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло сливочное — 10 г
Масло растительное — 20 мл
Приготовление:
Лук обжарить на растительном масле, добавить фарш и томатную пасту. Обжарить до готовности фарша.Кабачки натереть на крупной терке, лишнюю влагу отжать.Яйца взбить с майонезом или сметаной.Форму для запекания смазать сливочным маслом и уложить слоями: обжаренный фарш, кабачок, залить смесью яйца и майонеза (сметаны), положить помидоры, порезанные кольцами и сверху посыпать тертым сыром.Запекать при температуре 180 градусов 30 минут.
Суп, от которого все мои без ума
Невероятно вкусный.
Берем:
— морковь — 200 гр.
— свинина — 900 гр.
— сало — 100 гр.
— картофель — 500 гр.
— лук репчатый — 3 шт.
— петрушка (корень) — 100 гр.
— сельдерей — 100 гр.
— капуста (квашенная) — 500 гр.
— пшено — 40 гр.
— чеснок — 1 зуб.
— лист лавровый — 1 шт.
— соль — 1 ч. л.
— петрушка (зелень) — 20 гр.
Приготовление:
✒
1. Cвинину промойте, положите в глубокую кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на большом огне.
2. Уберите пену, убавьте огонь и добавьте одну целую морковь и луковицу.
3. Bарите всё около часа под закрытой крышкой.
4. Гoтовое мясо выньте из бульoна.
5. Oставшуюся морковь, лук, сельдерей и корень петрушки очистите и нарежьте соломкой, а затем пассеруйте в сковороде на сливочном масле или на сале до готовности.
6. Kвашеную капусту промойте, отожмите и стушите на маленьком огне, понемногу добавляя бульон.
7. Пока она тушится, приготовьте секретный ингредиент: в ступке или с помощью блендера перетрите сало с зубчиком чеснока, репчатым луком и зеленью петрушки.
8. Kартофель нарежьте кубиками среднего размера и отправьте в бульон. 9. Когда он будет практически готов, добавьте к нему тушеную капусту и пшено, а следом пассерованные овощи.
10. Зa несколько минут до полной готовности капустняка добавьте в него нарезанную кусочками свинину, перетертое сало, лавровый лист и соль.
11. Затем выключите огонь и оставьте кастрюлю под закрытой крышкой на 20–30 минут
"Мам, распишись вот здесь. И дачу освободи до воскресенья». Дочь не знала, что два месяца назад я перестала быть ей матерью по бумагам
«Мам, распишись вот здесь. И дачу освободи до воскресенья. Теперь она моя».
Настя сказала это таким тоном, будто просила передать соль за столом. Спокойно. Сухо. Даже с легким раздражением — мол, ну сколько можно тянуть. А я в тот момент стояла у плиты, вытирала ладони о старый фартук с выцветшими ромашками, и от меня пахло укропом, смородиновым листом и горячим рассолом. Огурцы уже были почти закатаны. Август, как всегда, пришёл с банками, паром на окне и этим обманчивым чувством, будто всё в жизни ещё можно удержать руками.
Я подняла глаза на дочь и почему-то не сразу взяла бумаги. Смотрела не на листы. На неё.
На чужую складку у рта. На знакомый жест — как она нетерпеливо поджимает губы, когда ей кажется, что перед ней человек медленный и неудобный. На дорогой маникюр, которым она постукивала по папке. На ту самую девочку, ради которой я когда-то зимой стояла в очереди за сапогами, а потом всю зарплату до копейки считала на кухне под жёлтой лампой.
Знаете, что самое горькое?
Не когда дети вырастают.
И даже не когда начинают говорить с матерью приказным тоном.
Самое горькое — когда однажды понимаешь: человек перед тобой давно считает твою заботу не любовью, а своим авансом. Будто ему всё это и так были должны.
— Мам, ты меня слышишь вообще? — Настя сунула бумаги ближе. — Там уже всё подготовлено. Подпишешь отказ — и без лишних сцен. Мы с Игорем решили до осени там ремонт начать.
Мы с Игорем.
Вот так просто.
Не «можно ли». Не «давай обсудим». Не «мам, как тебе будет удобнее». А уже решили.
И ведь дача эта не с неба упала. Не в лотерее выиграна. Это место, где я полжизни спиной платила за каждый гвоздь. Где сначала был перекошенный домик с дырявой крышей, потом грядки, потом яблони, потом новый забор, который я ставила уже после смерти брата, потому что иначе всё бы разворовали. Там каждая доска мне чем-то обошлась: отпуском, который я не взяла; сапогами, которые не купила; сменами, на которые выходила, когда другие сидели дома с температурой и сериалами.
Но Настя сейчас смотрела так, будто речь шла не о памяти, не о моих руках, не о доме, где её детство прошло между тазом с вишней и скрипучей верандой. Для неё это были просто двадцать соток возле новой трассы. Удачный актив. Земля, которую можно быстро оформить, быстро освоить, быстро продать или превратить в красивую картинку для чужих глаз.
Я медленно сняла очки, положила на стол и только тогда спросила:
— А кто тебе сказал, что она твоя?
Она даже усмехнулась.
Как усмехаются люди, уверенные, что уже всё просчитали.
— Мам, ну не начинай. Всё по закону. Ты же сама говорила, что после тебя всё мне. Какая теперь разница — сейчас или потом? Я просто предлагаю сделать всё без нервов. По-хорошему.
По-хорошему.
Удивительные слова. Особенно когда их говорит тот, кто пришёл отбирать у тебя дом, пока ты стоишь у плиты с мокрыми от рассола руками.
Я очень хорошо помню, когда всё начало трещать.
Не сегодня. И даже не месяц назад.
Наверное, ещё зимой, когда Настя впервые спросила невзначай, где лежат документы на участок. Тогда я не придала значения. Потом был ещё вопрос — на кого оформлен дом. Потом разговоры про то, что «в нашем возрасте надо всё заранее упорядочить». Потом вдруг появился Игорь со слишком деловым лицом и предложением помочь «с юридической частью». Слишком много участия для людей, которые годами приезжали на дачу только шашлык пожарить, а забор красила я одна.
А в феврале мне позвонили и я узнала.....читать полностью
Блюдо для занятой хозяйки. Готовим быстро торт без выпечки!👩🍳🍶🥮🍪☕🍥
Торт "Муравейник" за 10 минут без выпечки
Когда у меня мало времени, я делаю эту вкуснятину . Дети ее просто обожают.
Готовится он буквально за 10 минут, еще минут 30 для пропитки - и у Вас есть что подать к чаю! Очень вкусно!
Ингредиенты:
Печенье (типа "Юбилейное", "Топленое молоко") - 500-600 г;
молоко сгущенное вареное - 1 банка;
масло сливочное - 100 г;
сметана - 2 ст. л.;
мак, орехи, шоколад - по вкусу и желанию.
Приготовление:
Печенье поломать в глубокую посуду небольшими кусочками. Сгущенное молоко взбить миксером с размягченным сливочным маслом и сметаной. Добавить эту смесь к печенью и хорошо перемешать. Можно добавить измельченные орехи (любые).
Выложить массу на тарелку горкой. Посыпать сверху маком и тертым шоколадом. Поместить замечательный и очень вкусный торт "Муравейник" со сгущенкой в холодильник на 30-40 минут, порезать и можно подавать к чаю.
Приятного Вам аппетита!
загрузка
Показать ещёПравая колонка