Нина Суворова (Доленко)

А это особенный салат, и особенный маринад - идеальный. Пикантный, яркий, освежающий вкус летнего салата с умеренно остренькой кисло-сладкой заправкой. Маринад маслянистый, вкусный - ни остается ни капли. И помидорки, сладкий сохраняют плотность, сочность и красоту, не становятся мягкими, не расползаются - и не кислят. И удивительно хорош хрустящий и маринованный лучок: так приготовить стоит. И в праздники отличная пикантная закуска, и в будни хорош. Рецепт простенький, салат готов буквально за полчаса без преувеличения. И точно так быстро разлетается. 1) Зеленые помидоры помыть, нарезать среднего размера дольками. Не слишком мелкими да тонкими - покрупнее: чтобы теряли меньше сока, меньше размягчились. Вот как крупная нарезка для обычного салата. Перец нарезать не слишком широкой соломкой. Лук нарезать кольцами, полукольцами, перьями - тоже не слишком тонко. Чеснок нарезать тонкими пластинами. Если не нравится сочетание лука и чеснока, можно добавить один лук. Но вот зеленые помидорки

Привет, мои дорогие садоводы! Знаете, как бывает обидно ждать неделю-другую, пока проклюнутся перчики, а потом обнаружить, что половина вообще не взошла? Со мной такое бывало, пока я не нашла идеальный способ посадки семян перца на рассаду. Сейчас всё подробно расскажу, чтобы и у вас получилось легко и быстро вырастить крепкую рассаду. Обычно рекомендуют сеять перец за 2,5 месяца до высадки в огород. Но знаете что? Чем позже посеешь, тем здоровее получится рассада. Я вот заметила, что февральские перцы часто перерастают и начинают тянуться к солнышку. Поэтому последние годы предпочитаю сеять попозже — в первых числах марта и даже в середине. Так и света хватает, и растения получаются крепче. Да, конечно, можно посадить и раньше, особенно если хочется попробовать экзотический сорт. Только учтите: ранней рассаде понадобится хорошая подсветка. Иначе получите тонкие вытянутые стебельки вместо мощных кустиков. Многие пропускают этот этап, а зря! Простая процедура помогает семенам быстрее пр

Консервируем кабачки с семенами горчицы на зиму — колечками, хрустящие, очень вкусные! Приготовление очень простое. Нужно разложить в 0,5-литровые баночки пряности (семена горчицы, лавровый лист, черный и душистый перец, чеснок), наполнить кабачками, залить маринадом, а затем простерилизовать в кастрюле с кипящей водой 10 минут. Закуска получается обалденная, просто пальчики оближешь! Можно подать к мясу или к тушеной картошке. Делайте побольше, зимой такие кабачки вмиг улетают. Примечание. Ингредиенты указаны из расчета на банку объемом 0,5 л. Маринада хватит, чтобы наполнить 4-5 банок по 0,5 л каждая (зависит от плотности укладки). Объем стакана = 250 мл. На банку 0,5 литра: Для маринада: Тару вымыть, простерилизовать. На дно сразу бросить все специи: пару чесночных зубчиков, лавровый лист (если крупный, то хватит половинки), по 2 горошине душистого и по 4-5 горошин черного перца. Кабачки вымыть. Обратите внимание, что для консервирования подойдут только молоденькие кабачки, с тонкой

Сейчас так много сортов перцев, что глаза разбегаются. И тот хочется, и этот, и вон тот на пачке так аппетитно смотрится! У меня тоже восторг в очах плещется, когда попадаю в магазины семян. Набираю пакетами. Поэтому и перцев сажаю много, не меньше 5 сортов каждый сезон. Нужно же куда-то девать, купленное в припадке садового хомячества! Ранний гибрид со сроками созревания 60-65 дней с момента высадки на постоянное место. Самый большой недостаток этого перца – это негуманные цены на семена. Это гибрид от агрофирмы Партнер и вы сами знаете, сколько стоит у них пакетик семян – от 100 рублей и выше. Но это единственный минус, потому что в остальном перчик изумительно хорош. Очень понравились по вкусу и форме плоды. Во-первых, все они как на подбор – ровные, кубовидные, красивые, крупные. Во-вторых – очень сладкие и сочные. Толщина стенки - около сантиметра. Достаточно мясистый перчик, который идеально подойдет для фарширования. Ну и для других заготовок тоже, конечно. На этот гибрид напал

Сегодня я расскажу вам, как вырастить сладкие, вкусные и мясистые томаты. Уверена, что многие из вас делают то же самое, что и я. Но, как говорится, повторение – мать учения, давайте пройдемся по азам и я поделюсь с вами своими методами выращивания. А мои урожаи вы сами видели. Ведрами собираю. При посадке я всегда использую Борофоску, она идеально подходит для томатов. На дно лунки кладу столовую ложку удобрения, подсыпаю чуть-чуть земли, чтобы корни не касались гранул, засыпаю, поливаю. И все – душа может быть спокойна. Основное удобрение мы с вами внесли. Дальше, нужно позаботиться о микрофлоре почвы и сохранении влаги. Поэтому обязательно мульчирую грядки с томатами скошенной травой или выдернутыми сорняками. После высадки томатов в ОГ примерно через неделю начинайте поливать их зеленой бродилкой. Несмотря на мою нелюбовь и недоверие ко многим народных средствам, травяной настой я очень уважаю и готовлю его каждый год. Напоминаю, как ее сделать: набиваем бочку травой. Можно наполов