Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 8 окт 2020
Фильтр
Поделилась заметкой
1:46:58
Поделилась заметкой
Крем Шарлотт
Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
Сливочное масло - 200 гр
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахарный песок - 4 ст.л.
Молоко - 100 мл
В миске взбить яйца с сахарным песком. Добавить молоко, перемешать. Смесь перелить в кастрюльку и подогревать на слабом огне или водяной бане постоянно помешивая до загустения. Не варить, не кипятить!!!Охладить. Размягчённое сливочное масло взбить миксером в пышную белую массу. Продолжая взбивать небольшими частями добавлять яично-молочную смесь. Должен получится воздушный однородный крем .Крем использовать по назначению сразу или хранить в холодильнике в закрытой посуде 3-4 дня.
Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
Сливочное масло - 200 гр
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахарный песок - 4 ст.л.
Молоко - 100 мл
В миске взбить яйца с сахарным песком. Добавить молоко, перемешать. Смесь перелить в кастрюльку и подогревать на слабом огне или водяной бане постоянно помешивая до загустения. Не варить, не кипятить!!!Охладить. Размягчённое сливочное масло взбить миксером в пышную белую массу. Продолжая взбивать небольшими частями добавлять яично-молочную смесь. Должен получится воздушный однородный крем .Крем использовать по назначению сразу или хранить в холодильнике в закрытой посуде 3-4 дня.
Поделилась заметкой
06:20
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
251
- Сергей Прилипкокременчуг
- Марина Швецьсмт. Нова Галещина
- Светлана Олефир(Троцько)Кременчуг(Москва)
- Наташа КаленчукКомсомольск
- Наталія ГончарКременчук
42
- ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ПОВАРА2830788 подписчиков
- САМ Обработай Фото!202352 подписчика
- Дом-Сад-Огород-Приусадебное хозяйство!727399 подписчиков
- ДМИТРОВКА523 подписчика
- ✔ БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ351368 подписчиков