Наталья Ермолаева (Гниломедова)

Бывает же такая закуска, которую гости замечают сразу. Ее не нужно нахваливать, ее просто быстро разбирают с тарелки. У нас в семье это — рулетики из плавленого сыра с начинкой из корейской моркови. Просто, знакомо, но в таком сочетании — невероятно вкусно! Если вы еще не пробовали, этот рецепт станет вашим секретным оружием для любых праздников. Готовится за 20 минут, а восторга хватит надолго. Ингредиенты (на 10-12 рулетиков): Плавленый сыр в пластинках — 10-12 шт. Морковь по-корейски — 200 г Яйца отварные — 2-3 шт. (зависит от размера) Сметана или майонез — 1 ст.л. Горчица — ½ ч.л. Свежий укроп — 1 пучок Чеснок (по желанию) — 1-2 зубчика Как готовить: В блендер или кухонный комбайн кладем морковь по-корейски 200 грамм. Морковь по-корейски можно купить уже готовую или приготовить самостоятельно – это совсем не сложно, рецептом я уже делилась на своем канале, и поделюсь еще раз, смотрите 👉 здесь Кладем 2 отварных яйца, если яйца небольшие добавьте 3 яйца, добавляем 1ст.л. майонеза

Булочки «Синнабон» — это настоящая классика, которая покоряет сердца сладкоежек по всему миру. Их мягкая текстура, ароматная корица и сладкий крем делают их идеальным угощением к чаю или кофе. В этом рецепте мы добавим творожный крем, который придаст булочкам особую нежность и вкус. Давайте готовить! Для теста: - 500 г муки - 250 мл молока - 75 г сахара - 75 г сливочного масла (растопленного) - 1 яйцо - 7 г сухих дрожжей - 1/2 ч. л. соли - 1 ч. л. ванильного экстракта Для начинки: - 100 г коричневого сахара - 2 ст. л. корицы - 50 г сливочного масла (размягченного) Для творожного крема: - 200 г творога (желательно отцеженного) - 100 г сливочного сыра - 50 г сахарной пудры - 1 ч. л. ванильного экстракта - 50 мл сливок (по желанию, для более легкой текстуры) Приготовление 1. Приготовление теста: В небольшой миске смешайте теплое молоко, сахар и дрожжи. Оставьте на 5-10 минут, пока не появится пена. В большой миске соедините муку и соль. Сделайте углубление в центр

Мои любимые печеньки – очень нежные, воздушные, слоеные да и готовятся  легко и просто. Попробуем? Ингредиенты: 350 г муки (может понадобится чуть больше или чуть меньше) 400 г творога 200 г сливочного масла или маргарина 1 ч. ложка разрыхлителя для теста 1/3 – 1/4 ч. ложки соды сахар по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешайте муку с разрыхлителем и негашеной содой. Добавьте холодное нарубленное масло или маргарин. Как вариант масло можно натереть на крупной терке. Разотрите муку и масло в крошку. Разомните творог в однородную массу. Добавьте к творогу масляно – мучную крошку и быстро замесите тесто. Долго месить – вымешивать тесто не нужно, достаточно просто добиться однородности. Поскольку мука и творог везде разный, в процессе замеса вам может понадобиться добавить немного муки (если тесто получается излишне  мягким и липким). В случае очень сухого творога имеет смысл начать замешивать тесто с меньшим количеством муки, т.е. взять, например, 300 г и при необходимости добавить. Замешанное тест