Александр IIII-----IIII

Пропорции: ▫️Вешенки — 1 кг ▫️Вода для маринада — 500 мл ▫️Соль — 1 ст. л. (без горки) ▫️Лавровый лист — 2 шт. ▫️Чеснок - 5 зубчиков ▫️Чёрный перец горошком — по вкусу ▫️Душистый перец — по вкусу ▫️Уксусная эссенция — 1 ч. л. (добавлять в самом конце) Вешенки промыть, крупные разобрать или нарезать. Варить 40 минут. Слить воду. Готовим маринад. В кастрюле вскипятить  воду, добавить соль, специи, лавр. Выложить грибы, перемешать, довести до кипения. Варить 15 минут с момента закипания. В конце влить уксус, перемешать и снять с огня. Остудить, переложить в банку и убрать в холодильник. ➡️ Грибы готовы после остывания, но вкуснее становятся через 8–12 часов.