Любовь Воропина

Стейк из цветной капусты: вкусное блюдо 2 в 1

Здравствуйте, дорогие! Сегодня для вас рецепт стейка из цветной капусты. На мой взгляд, такие стейки - это отличная универсальная база. А наполнение можно менять на любой вкус, каждый раз получая новое блюдо. Что нужно: - цветная капуста (из одного кочана получается 2-4 стейка) - 200 гр куриного фарша - 2 ст ложки сметаны - 2 ст ложки томатной пасты - 80 гр сыра - 1-2 помидора - растительное масло - соль, перец, паприка по вкусу Что делаем: 1. Вырезаем из цветной капусты «стейки» толщиной около 1,5 см. 2. Так как у нас в семье любят поджаристое, я обжарила капусту с двух сторон. При этом посолила и поперчила. Если хотите получить блюдо ПП, то можно убрать этот пункт. Если же начинка для вашего стейка не предполагает долгой готовки, то можно отварить в подсоленной воде в течение 4 минут. 3. Смазала соусом из сметаны и томатной пасты. 4. Сверху выложила хороший толстый слой фарша, приправленного солью, перцем и паприкой. По желанию можно добавить немного сухого чесночка. 5. На всю нашу красоту кладем помидорные кружочки и натертый на крупной терке сыр. Чтобы за время приготовления сыр не превратился в сухарь, через 5-7 минут после того, как наше блюдо было отправлено в духовку и сыр расплавился, я смазываю сыр майонезом. Так у меня получается вкусная золотистая сырная шубка. Если вы против майонеза, то сыр можно класть за 5-7 минут до готовности блюда. 6. Запекаем в духовке при 180° около 45 минут. Готово! У нас получилось очень вкусное блюдо. К тому же 2 в 1: мясо и гарнир. Если любите цветную капусту, однозначно рекомендую попробовать. Ставьте класс этому рецепту и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра и приятного аппетита! С любовью, Алена «Мама готовит»