Нина Комарова(Масленникова)

Мои любимые печеньки – очень нежные, воздушные, слоеные да и готовятся  легко и просто. Попробуем? Ингредиенты: 350 г муки (может понадобится чуть больше или чуть меньше) 400 г творога 200 г сливочного масла или маргарина 1 ч. ложка разрыхлителя для теста 1/3 – 1/4 ч. ложки соды сахар по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешайте муку с разрыхлителем и негашеной содой. Добавьте холодное нарубленное масло или маргарин. Как вариант масло можно натереть на крупной терке. Разотрите муку и масло в крошку. Разомните творог в однородную массу. Добавьте к творогу масляно – мучную крошку и быстро замесите тесто. Долго месить – вымешивать тесто не нужно, достаточно просто добиться однородности. Поскольку мука и творог везде разный, в процессе замеса вам может понадобиться добавить немного муки (если тесто получается излишне  мягким и липким). В случае очень сухого творога имеет смысл начать замешивать тесто с меньшим количеством муки, т.е. взять, например, 300 г и при необходимости добавить. Замешанное тест

Каждый год одно и то же - жду декабря, а мой декабрист стоит зеленый как огурец! Ни одного бутона, ни намека на цветение. Соседи хвастаются пышными кустами, а у меня просто зеленый веник торчит на подоконнике. Раньше я думал, что декабрист сам знает когда цвести - ведь это же природа. Теперь понимаю: без правильной октябрьской подготовки пышное цветение невозможно. Все дело в специальной подкормке, которая превращает обычный куст в настоящий праздник уже через два месяца. Так выглядел мой декабрист в начале октября - никаких намеков на будущее цветение Почему октябрь — критический месяц для декабриста В октябре решается судьба зимнего цветения декабриста. Именно сейчас растение закладывает цветочные почки на кончиках сегментов. Пропустите этот момент - останетесь без бутонов до следующего года. Биологически декабрист реагирует на сокращение светового дня. Когда световой период становится короче одиннадцати часов, запускается процесс подготовки к цветению. Но без дополнительного питания