Татьяна Белова

Ух как вкусно Стожки по-белорусски КБЖУ на 100 г: 135 – 11,2 – 6,8 – 6,3 Сытное блюдо белорусской кухни — как запеканка, только слоями. Здесь есть белок для сытости, картофель для энергии и грибы для клетчатки и вкуса. Если готовить на курином фарше, калорийность будет ещё ниже, и блюдо получится более диетическим. фарш (говядина + курица) — 400 г яйцо — 1 шт (белок — в фарш, желток — в сырную шапочку) шампиньоны — 300 г лук — 80 г картофель — 350 г (сырой, натёртый на мелкой тёрке) греческий йогурт 2% — 100 г сыр лёгкий — 100 г соль, перец, любимые специи — по вкусу масло для жарки — минимально В фарш добавляю белок, соль, перец и специи. Выкладываю лепёшками на противень. Шампиньоны с луком обжариваю и распределяю сверху. Картофель натираю на мелкой тёрке, отжимаю лишнюю жидкость, выкладываю поверх грибов. Для сырной шапочки смешиваю йогурт, сыр и желток. Распределяю сверху. Запекаю при 185°C около 50 минут до румяной корочки. Сохраняйте, чтобы приготовить! 👇 #жричедали

Сделано в СССР Знаменитые мясные «Пальчики» Потрясающие рулетики с сочной грибной начинкой, морем тянущегося сыра и той самой хрустящей янтарной корочкой! 😍 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥩 Мясо (свинина или курица) — 600 г 🍄‍🟫 Грибы (шампиньоны) — 250 г 🧅 Лук репчатый — 1 шт. 🧀 Сыр твердый — 100 г 🤍 Майонез — 2 ст. л. 🌿 Зелень (укроп или петрушка) — пучок 🧂 Соль и перец — по вкусу 🥖 ДЛЯ ПАНИРОВКИ: 🌾 Мука — 3-4 ст. л. 🥚 Яйца — 2 шт. 🍞 Панировочные сухари — 5-6 ст. л. 🍳 ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🧅 Лук и грибы мелко режем и обжариваем на сковороде до золотистости. 🥣 В миске смешиваем остывшие грибы, тертый сыр, зелень и майонез. 🥩 Мясо режем на пласты и хорошенько отбиваем молотком с двух сторон. 🧂 Каждую отбивную слегка солим и перчим по вкусу. 🥄 На край мяса выкладываем начинку и плотно сворачиваем в рулетик. 🌾 Сначала обваливаем получившийся пальчик в муке. 🥚 Затем полностью окунаем во взбитые яйца. 🍞 После этого щедро обсыпаем панировочными сухарями. 🔥 Жарим на разогретой сковороде с маслом со всех сторон до корочки. 💨 Томим под крышкой на медленном огне еще 5-7 минут до готовности. #сделановссср

Подтянем стринги себе и лошадке))