Елена Гусева(Щукина)

Невероятно вкусные. Маринованные шампиньоны за 10 минут: бесподобная закуска

Готовим:
В кастрюлю высыпаем соль, сахарный песок, вливаем уксус яблочный и растительное масло. Нарезаем небольшими пластинами зубчики чеснока, вместе с лавровым листом выкладываем в кастрюлю.
Высыпаем в смесь черный перец горошком. Очищаем шампиньоны, кладем в кастрюлю. На большом огне доводим маринад до кипения.
После кипения накрываем грибы крышкой и варим на среднем огне 10 минут. Шампиньоны уменьшатся в размерах и дадут сок.
Убираем кастрюлю с грибами в холодильник минимум на 4 часа для маринования.
Такие маринованные грибы можно подать не только как закуску. Также они подходят для подачи в салатах и иных б