Юза Латыпова(Шайдуллина)

И снова турецкая выпечка: картофельные рожки😍🔥

Ингредиенты для теста: 1 стакан молока 1 стакан йогурта или кефира 1 стакан растительного масла 2 яйца 2 ст. л. сахара 1 ч. л. соли 1,5 ч. л. сухих дрожжей 6 стаканов пшеничной муки (или больше) Начинка: 1 кг картофеля 2 головки репчатого лука морковь 1 ст. л. томатной пасты 50 гр. сливочного масла соль, черный и красный перец, сумах, мята Как готовить: 1. Замесить тесто, оставить подходить на 1 час.  2. Для начинки обжарить морковь с луком и томатной пастой. Картошку сварить и размять в пюре. Соединить картофель с поджаркой. Приправить и посолить. 3. Тесто разделать на шарики, каждый раскатать, один кран нарезать острым ножом на тонкие полоск