Наталья Неизвестных (Седова)

Берёшь горбушу, а на выходе получается сёмга

Как известно, горбуша — рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.
Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики.
Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче — кусочки получаются аккуратнее.
Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. На 1 л — 4–5 ст. л. соли.
Если очищенный картофель всплывёт в растворе — готово.
Рыбу положить на 5–8 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой.
Положить слоями в подходящую посуду, полить маслом п

Идеальный завтрак или уютный перекус — пышные, ароматные оладушки, приготовленные без грамма муки!

Манка в сочетании с кефиром делает их особенно воздушными и мягкими внутри. Готовятся просто, а вкус — как у бабушки в деревне!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Кефир...
Полный список ингредиентов... 

Идеальный завтрак или уютный перекус — пышные, ароматные оладушки, приготовленные без грамма муки!

Манка в сочетании с кефиром делает их особенно воздушными и мягкими внутри. Готовятся просто, а вкус — как у бабушки в деревне!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Кефир...
Полный список ингредиентов...