Надежда Мазина (Васенёва)

ЖАВОРОНКИ 480 гр муки 1,5 ч.л дрожжей 250 мл воды 1/2 ч.л. соли 60 г сахара 60 г подсолнечного масла Добавляем в теплую воду дрожжи, соль, сахар и подсолнечное масло. Все хорошо перемешиваем, добавляем просеянную муку высшего сорта и замешиваем тесто. Даем подняться в теплом месте. Формируем шарики по 60гр, раскатываем в круг и сворачиваем плотным рулетиком. Рулет раскатываем в жгут 35см и формируем птичку. В качестве глазок можно использовать изюм, черный перец. Даем жаворонкам расстояться под пленкой и выпекаем в разогретой духовке t 180-190* 20-25 минут, или ориентируейтесь по своей духовке.