Олеся Белякова

Пирог а-ля жульен. Любимый рецепт пирoга!

Вкусная сочная начинка и хрустящее слоёное тесто — такое сочетание понравится всем. Ароматный, сытный пирог с грибами, куриным филе и сливочным соусом. Нам понадобится: - Слоеное бездрожжевое тесто – 1 корж - Сливки 20% - 200 мл. - Яйца – 2 шт. - Сыр твердый – 150гр. - Куриное филе – 450 гр. - Шампиньоны – 300 гр. - Лук – 1 шт. - Чеснок – 1 зубчик - Зелень – по вкусу - Соль, перец, ароматные травы – по вкусу Приготовление: На сливочном и растительном масле обжариваем до золотистости лук, убираем с огня. Следом грибы, солим, убираем с огня. Куриное филе, солим, перчим, запечатываем со всех сторон и убираем с огня. Добавляем к начинке чеснок, перемешиваем. Раскатываем слоеное тесто. Укладываем в форму, выкладываем начинку, сыр. Для заливки берем яйца, сливки, травы, соль, перемешиваем и заливаем наш пирог. Красиво все укладываем и отправляем в духовку на 30-40 минут при 200 градусах