Надежда Унгуряну ( Клюева)

Домашние чебуреки — вкус, который помнят с детства Есть блюда, которые сразу возвращают нас в прошлое. Теплая кухня, запах жарки, разговоры за столом и простой домашний рецепт, который знали почти в каждой семье. Чебуреки как раз из таких блюд. Их готовили дома, угощали гостей и часто делали сразу большую порцию, чтобы хватило на всех. Этот рецепт многие помнят еще со времен СССР. На 18 чебуреков Для теста: • мука — 600 г • вода — 300 мл • растительное масло — 6 ст. ложек • сахар — 1 ч. ложка • соль — по вкусу • водка — 3 ст. ложки Для начинки: • свинина — 300 г • говядина — 300 г • лук — 300 г • вода — 300 мл • соль, перец — по вкусу • растительное масло — для жарки Как го