Николай Кузнецов

Помню свое детство очень хорошо. Дворы, авоськи, банки на балконе, старые табуретки, которые жили дольше некоторых современных кухонь. Тогда все это казалось обычной жизнью. Сейчас смотришь — и половину этих вещей уже преподносят как современные лайфхаки, экологичный подход и разумное потребление. И ведь самое смешное — многие советские привычки действительно работали. Помните этот знаменитый пакет с пакетами? Сейчас над ним любят шутить в интернете, а между прочим, СССР просто жил по принципу, который весь мир теперь называет экологичным потреблением. Тогда пластиковый пакет не воспринимался как одноразовая вещь на пять минут. Его использовали десятки раз, аккуратно складывали, берегли. И если посмотреть честно — разве это было глупо? Сегодня Европа пытается сокращать использование пластика, вводит ограничения, люди покупают многоразовые сумки. А советский человек все это спокойно делал еще сорок лет назад без всяких модных лекций про экологию. Сейчас многие удивляются: как это суп н

Вы же знаете, что у меня ничего не пропадает — я даже листочки вишни на даче собираю и готовлю из них чай на зиму. Сначала отрываю листочки от веточек. Затем листья нужно хорошо промыть, а потом хорошо обсушить. Я делаю это с помощью сушилки для зелени — очень удобно! Если у вас нет сушилки, можно просто высушить листочки вишни на полотенце, разложив их тонким слоем. Затем складываю листья в пакеты и убираю в морозильную камеру, оставляя их там на 2-3 дня. За это время от заморозки полопаются в листочках сегменты, и тогда чай будет ароматным. Друзья, ещё больше рецептов в моём Телеграм-канале. Подписывайтесь — будем на связи! Теперь замороженные листья достаю из морозилки и пропускаю через мясорубку, используя самую крупную решетку. Это нужно для того, чтобы выделился сок. Перекладываю гранулы в контейнер или баночку, закрываю крышкой и убираю в теплое место. Температура должна быть не ниже 24 градусов, на 5-7 часов. Через 5 часов открываю крышку и проверяю. Как только появится сладки