Ольга Юрченко

Шоколадный Торт-Суфле

Ингредиенты

• 200 гр. печенья
• 1 ст. ложка какао
• 50 гр. размягченного сливочного масла
• 3-4 ст. ложки молока

• 100 гр. шоколада
• 300 гр. пастообразного творога комнатной температуры
• 1 стакана сахарной пудры
• 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
• 1 ст. ложка быстрорастворимого желатина
• 200 мл. сливок 33%
• 50 мл. шоколадного или любого другого ликёра (по желанию)

Приготовление

1. Дно разъемной формы 19 см. застелить кружком пергамента, бортики смазать сливочным маслом, печенье измельчить, добавить масло и какао, перемешать, по необходимости добавить молоко, должна получиться масса держащая форму.
2. Готовую массу выложить на дн