Ольга Образцова

Вы замечали особый, слегка кисловатый запах, который часто ассоциируется с пожилыми людьми? Его называют "запахом старости", но это не совсем верно. На самом деле, этот запах – не обязательный спутник возраста, а следствие конкретных изменений в организме, которые можно и нужно контролировать. Давайте разберемся, что стоит за этим явлением и как сохранить ощущение свежести в любом возрасте. Что на самом деле происходит с телом? Сразу договоримся: сам по себе возраст – не причина запаха. Причина в комплексе физиологических и биохимических процессов. 1. Изменение кожного "ландшафта" и работы сальных желез. С годами кожа претерпевает изменения. Она становится суше, так как сальные железы снижают активность. Казалось бы, меньше жира – меньше запаха. Но здесь есть нюанс. На поверхности нашей кожи живут миллионы бактерий – это нормальная микрофлора. Они питаются веществами, которые выделяет наше тело, в частности, кожным салом (себумом) и потом. С возрастом состав кожного сала меняется. В н

Кухен. Это очень вкусный немецкий дрожжевой пирог, в процессе хранения становится еще более вкусным! Поэтому его можно готовить сразу много. В детстве такой пирог, мне казался самым вкусным, особенно вкусной казалась крошка сверху, которой хотелось, чтобы было еще больше. Рецепт: Для теста: Молоко -500мл. Яйца -2шт. Мука -700гр. Сливочное масло – 100гр. Сахар -100гр. Соль -1/2ч.л. Растительное масло -2ст.л. Опара: Вода -50 мл. Сахар -1ст.л. Мука -1ст.л. Дрожжи сырые -20гр. (или сухие 10гр) Для штрейзельная крошки: Мука -200 гр. Сливочное масло -130гр. Сахар -100гр. Для намазки: Сметана -2ст.л. Яйцо -1шт. Сахар -2ст.л. Сода -1/3ч.л. Мука -1ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала вскипятим молоко, для я этого я обычно беру кастрюлю с антипригарным покрытием, так молоко не подгорает ко дну. Вливаю молоко 500 мл., ставлю на огонь и довожу до кипения. Чтобы быть уверенной, что молоко не убежит, я сверху кладу деревянную лопатку. Как молоко закипит, снимаем с огня и дадим молоку остыть. Этот э