
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Бёрек «След верблюда» 
Бёрек (по-турецки börek) — это традиционная турецкая выпечка из тонкого теста с начинкой. Его готовят из ютфки (yufka — очень тонкое тесто, похожее на фило) или из домашнего вытяжного теста, раскатанного в тонкие листы. Сегодня мы приготовим бёрек с сырной начинкой. Отличная альтернатива солёной пахлаве!Для теста:
- 5 стаканов пшеничной муки (примерно 600–650 г)
- 1 яйцо
- 1 ст. л. уксуса (9% — столовый или яблочный)
- 100 мл молока
- 300 мл воды (1,5 стакана)
- 100 мл растительного масла
- 25 г сливочного масла (1 ст. л. комнатной температуры)
- 1,5 ч. л. соли
Если хочешь использовать тесто для сладкой пахлавы — просто не добавляй соль.
Для смазыв485 комментариев
2.9K раз поделились
23K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
45
- Наталья Любегина-ФарафоноваСанкт-Петербург
- Елена Патренина (Халиль)Санкт Петербург
- Акрам Каюмович МуртазаевМосква
- Геннадий Изоськинг. Жуковка (Жуковский район)
- Инна МорозоваСанкт-Петербург
5
- Frogogo3161 подписчик
- Без кота жизнь не та80484 подписчика
- Инга на кухне1540152 подписчика
- Синагога и евреи. Петербург и окрестности3111 подписчиков
- Найти человека по номеру телефона.1449 подписчиков