Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

миша и надя тюриковы

Последний визит: вчера 19:05

Фильтр

Заметки Увлечения

миша и надя тюриковы

24 авг

Инга на кухне

Аджика-Кобра: огненный вкус зимы

Сегодня предлагаю вам еще один замечательный рецепт аджики, без которой не обходится ни один обед или ужин в нашей семье!

Ингредиенты:
- 2 кг помидоров
- 2 кг сладкого болгарского перца
- 400 г острого перца
- 400 г чеснока
- 80 г соли
- 150 г сахара
- 100 мл 9% уксуса
✔ Выход: 4 - 4,2 л аджики
✔ Все овощи я взвешиваю в неочищенном виде
Приготовление:
1. У помидоров удаляем плодоножку и, если они крупные, разрезаем на такие кусочки, чтобы удобно было крутить на мясорубке. У острого перца отрезаем только хвостики, семена для этого рецепта я не удаляю, но при желании вы можете это сделать. Для удобства измельчения перцы разрезаем вдоль на две части. Сладкий б

миша и надя тюриковы

14 авг 2025

Поделился темой

Инга на кухне

Яблочное повидло, которое всегда получается

Ингредиенты:
- Яблоки - 3 кг (в очищенном виде)
- Сахар - 1,5-2 кг (зависит от сладости яблок)
- Вода - 150 мл
- Лимонная кислота - 0,5 ч.л. (зависит от сладости яблок)
#яблоки #повидло #варенье #консервация #рецепты #кулинария

02:02

Яблочное повидло, которое всегда получается

11 592 288 просмотров

миша и надя тюриковы

29 июл

Инга на кухне

Вкуснейшая остренькая закуска из огурцов на зиму!

Простой рецепт, а результат — на пять с плюсом! Огурцы — хрустящие, чесночные, в ярком томатно-остром маринаде. Готовлю каждый год — и каждый раз жалею, что не сделала вдвое больше.

Выход: 7 баночек по 0,5 л
Ингредиенты:
- Огурцы — 3 кг
- Вода — 200 мл
- Растительное масло — 100 мл
- Сахар — 150 г
- Соль (не йодированная!) — 1,5 ст. л. (примерно 30 г)
- Кетчуп чили - 2 пачки (примерно 500 г)
- Чеснок — 1 крупная головка
- Уксус 9% — 100 мл
Приготовление:
1. Замачиваем огурцы. Заливаем холодной водой и оставляем на 2–3 часа. Это сделает огурчики хрустящими — проверено не раз!

2. Нарезаем. Огурцы режем брусочками — можно чуть крупнее, чтобы н