Екатерина Балан (Олейник)

Рецепт блинной запеканки с творогом Ингредиенты: 10 блинов, 200 г творога, 200 г сметаны, 4 ст ложки сахара, 1 ст ложка грецких орехов, сушеная клюква, 2 яйца, кокосовая стружка, сливочное масло Приготовление: 1. В творог добавить 2 ст ложки сахара, грецкие орехи, клюкву и 100 г сметаны. Перемешать до однородности — начинка готова. 2. На край блинчика выложить начинку и свернуть трубочкой. 3. Форму для выпекая смазать сливочным маслом. Выложить в форму блинчики. 4. Приготовить заливку: взбить яйца с сахаром и сметаной. Перемешать до однородности. Залить смесью блинчики. Посыпьте кокосовой стружкой по вкусу. 5. Запекайте 35-45 минут в духовке при температуре 180 градусов. Приятного аппетита