Татьяна Кшуманёва

Ингредиенты на 4 порции: Куриная грудка – 2 шт. Картофель – 2 шт. крупные (500 гр.) Яйцо вареное – 2 шт. Маринованные огурцы – 150 гр. Сыр – 70 гр. Сметана 15% - 2 ст. л. Соль по вкусу Черный молотый перец по вкусу Растительное масло – 1 ст. л. 1. У куриной грудки (2 шт.) отрезать малое филе, а большую часть разделить вдоль пополам. 2. Накрыв пленкой (чтобы брызги не летели во все стороны) отбить мясо. 3. Затем поперчить и посолить с двух сторон. 4. Маринованные (150 гр.) огурцы нарезать. 5. Сыр (70 гр.) натереть на крупной терке. 6. Вареные яйца (2 шт.) натереть на крупной терке. 7. Картофель (500 гр.) варить до готовности в подсоленной воде. С готового картофеля слить воду. Размять картофель. 8. Добавить к картофелю (пока он горячий) нарезанные маринованные огурцы, тертые сыр и яйца, сметану 15% (2 ст. л.). 9. Перемешать до однородности. 10. Смазать подходящую форму (у меня ø 26) растительным маслом (1 ст. л.). 11. Выложить мясо в форму в один ряд. 12. На мясо выложить картофельну