Valentina Wiebe

Рецепт Ванильных Бриошей

Эти воздушные ванильные бриоши — это нежное сочетание мягкого теста и тонкого ванильного аромата
Ингредиенты
Для теста:
• 250 г пшеничной муки (Тип 405) (2 чашки)
• 40 г сахара (3 ст. л.)
• 1/2 ч. л. соли
• 120 мл теплого молока (1/2 чашки)
• 20 г мягкого сливочного масла (1,5 ст. л.)
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 1 яйцо (размер М)
Для смазки и аромата:
• 40 г мягкого сливочного масла, смешанного с 1 ч. л. ванильного экстракта (3 ст. л. масла + 1 ч. л. ванили)
• 20 г растопленного сливочного масла для смазки до и после выпекания (1,5 ст. л.)
Приготовление
1. Просейте муку в миску и сделайте углубление в центре. В углубление добавьте