Ludmila Lopatkina (Krasnodemskaj

Если вы любите фаршированную рыбу, то почему бы не приготовить ее к новогоднему столу? Прекрасная закуска, а чтобы она гармонично смотрелась в праздничном интерьере, украсьте ее зеленью и красными ягодами. Ну чем не елочка с шарами? Для рецепта вам понадобится: щука весом 600 г 1 яйцо 2 луковицы 30 г сливочного масла 50 г белого хлеба без корки немного молока для замачивания хлеба соль перец щепотка сахара Для украшения: 1 лимон несколько веточек петрушки горсть маслин немного ягод клюквы или красной смородины 1 стакан крепкого желатинового раствора ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите, срежьте плавники. Аккуратно отделите и удалите хребет и реберные кости. Далее возьмите ложку и соскребите всю мякоть вплоть до чистой кожи. Кожа рыбы очень плотная и ложкой вы ее точно не повредите. Подрежьте и удалите остатки плавников. Снятую мякоть разберите, удалив кости, посолите и поставьте минут на 15-20 в холодильник, а затем дважды проверните на мясорубке. Лук крупно нарежьте и

* трикотажная пряжа пастельных оттенков (примерно 3–5 мотков, в зависимости от размера); * крючки №5–6 (для основной части) и №3–4 (для мелких деталей и закрепления); * ножницы, игла с тупым концом; * маркеры для петель (опционально).

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Рецепт для тех, кому дрожжевое тесто кажется слишком сложным и непредсказуемым. Главные плюсы этого кулича: замешивается за 10 минут, не требует расстойки и не черствеет несколько дней. Идеальный план Б, если забыли про пасхальную выпечку заранее. Взбейте яйца с сахаром. В чаше миксера смешайте 2 яйца и 100 г сахара. Взбивайте на высоких оборотах 5-7 минут, пока масса не станет светлой, очень густой и не увеличится в объеме в 2-3 раза. Добавьте жирные компоненты. Влейте 40 г размягченного сливочного масла, взбейте 30 секунд. Добавьте 200 г творога, щепотку соли, ванилин и цедру апельсина. Взбейте до однородности. Введите сухие ингредиенты. Миксер отложите. Лопаткой вмешайте 40 г цукатов. Муку (~170 г) просейте вместе с разрыхлителем (9 г). Добавляйте в тесто порциями, аккуратно подмешивая лопаткой до исчезновения сухих комков. Тесто должно быть густым, липким и тянуться за лопаткой. Не делайте его крутым. Формы (6х7 см) слегка смажьте мас

🍞 Паска на жидком тесте – идеальный рецепт! 🍞 Ищете простой и проверенный способ приготовить вкусную паску? Тогда этот рецепт для вас! Паска на жидком тесте получается воздушной, нежной и невероятно ароматной. Попробуйте, и ваши близкие будут в восторге! Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита и счастливого праздника! 🎉

Добрый день, друзья! Если вы не любите долго возиться с тестом, ждать подъёма опары и переживать, «подойдут» ли дрожжи – этот рецепт для вас. Куличи получаются невероятно нежными, с влажным мякишем и потрясающим ароматом цитруса и ягод, вымоченных в коньяке. А глазурь на желатине – это отдельный вид удовольствия: она белоснежная, глянцевая, совсем не липнет к рукам и не крошится при нарезке! Тесто: сливочное масло (мягкое) – 130 г; сахарная пудра – 140 г; яйца – 4 шт.; творог (9%) – 240 г; цедра 1 лимона; ванилин – щепотка; вяленая вишня – 50 г; вяленая клюква – 100 г; коньяк (для сухофруктов) – 100 мл; разрыхлитель – 10 г (1,5 ч.л.); сода – 0,5 ч.л.; мука – 270 г. Глазурь: сахар – 180 г; вода (для сиропа) – 40 мл; желатин (быстродействующий) – 5 г (1 ч.л.); вода (для желатина) – 20 мл; лимонный сок – 1 ч.л. Начнём с самого ароматного этапа. Чтобы куличи были по-настоящему праздничными, вяленую вишню и клюкву заранее замачиваем в коньяке на 2 часа. Алкоголь полностью испарится при вып