Татьяна Проскурина

Кекс «Зебра», который пекут в нашей семье уже три поколения

Особой популярностью в нашей семье пользуется рецепт кекса «Зебра». Это старинный, так скажем, рецепт, потому что узнала я его ещё от своей бабушки. И моя мама его часто пекла нам с братом в детстве. Сейчас я пеку его своему сыну. Ингредиенты: - Яйца — 5 шт. - Сахар — 1 стакан (250 г) - Сметана или густой кефир — 200 г - Маргарин — 160 г - Ванилин — по вкусу - Сода — 1 ч. л. - Уксус — для гашения соды - Мука — 250–300 г - Какао-порошок — 2 ст. л. По желанию: - Вяленые цукаты - Вишня или черешня Приготовление: 1. Пирог очень простой, быстрый, из доступных продуктов. Пять яиц хорошо взбиваю со стаканом сахара. Стакан — 250 граммов.