Валентина Кириченко (Эсаулова)

Здравствуйте, дорогие друзья и гости. Сегодня в меню салаты на Новый год, рецепты которых я бережно коллекционирую уже несколько лет. Ведь помимо традиционного Оливье и любимой Селедки под шубой, есть еще множество рецептов, которые украсят своим присутствием ваш праздничный стол. Я решила собрать их все вместе в одной статье, самой же потом будет удобнее выбирать. Салаты у нас будут не простые, а волшебные, праздничные и новогодние, для тех, кто не боится майонезной лавины, которая обрушивается на нас в праздники. 😉 Смотрите какой пышный, нежный и величественный, словно королева, вариант новогоднего салата! Плавленые сырки в его составе придают его вкусу сливочную мягкость, а тертые яйца — воздушность. Отличный выбор для праздничного стола. Ингредиенты: Маринад для лука: Салат рассчитан на форму диаметром 18 см. Предварительно мелко нарезаем и замаринуем лук в смеси воды, уксуса, соли и сахара на 10-15 минут. Крабовые палочки нарезаем мелким кубиком. Так же поступаем с ветчино