Татьяна Дудина (Эдель)

Роскошный рецепт овсяного печенья! Добавляю в него белый шоколад и вяленую вишню. Белый шоколад сладкий и немного кисленькая вишня регулирует вкус. Вместо нее можно добавить вяленую клюкву или даже обычный изюм. Количество: 30 штук. Как испечь овсяное печенье с белым шоколадом 1. В глубокую миску насыпаю сахар, разбиваю яйцо и кладу масло комнатной температуры. 2. Взбиваю миксером до однородности и пышности. 3. В другой миске соединяю просеянную муку, овсянку, разрыхлитель, корицу, соль и разломанный на кусочки шоколад. 4. Смешиваю сухие ингредиенты с жидкими. Если вишня, клюква или изюм у вас очень сухие, то их лучше предварительно замочить в кипятке на 5 минут, затем воду слить и обсушить. Овсяное печенье печется очень быстро и сухофрукты могут не успеть размягчиться. После замачивания добавляю их в тесто. 5. Еще раз все хорошо перемешиваю, набираю столовой ложкой небольшое количество массы и руками катаю шарики размером с грецкий орех. Раскладываю их на противне выстеленным пергамен