Оксана Сироткина (Смельцова)

Шикарный рецепт тыквенного супа Том Ям с креветками и шампиньонами. Вкусный и ароматный суп с нежной текстурой и незабываемым вкусом, который не оставит равнодушными даже самых избалованных гурманов. Обязательно приготовьте и сами оцените насколько это вкусно! Ингредиенты: Тыква - 500 г Морковь - 100 г Лук - 100 г Растительное масло Имбирь - 5 г Чеснок - 1-2 зубчика Паста Том Ям - по вкусу Рубленные томаты в собственном соку - 2-3 ст. ложки Куриный бульон - 250 мл Кокосовое молоко - 250 мл Шампиньоны (мелкие) - 8 шт Лимонный сок - 2-3 ст. ложки Креветки - 5-10 шт Приготовление: Тыкву и морковь очищаем от кожицы и нарезаем крупными кусочками. Небольшими кубиками нарезаем лук и мелко шинкуем имбирь. Все овощи отправляем на сковороду и обжариваем на растительном масле. Через пару минут отправляем к овощам мелко нарезанный чеснок и перемешиваем. Обжариваем всё еще пару минут, по вкусу солим-перчим, добавляем пасту Том Ям, а также рубленные томаты в собственном соку. Все хорошенько пере