Готовим торт "Дамские пальчики"
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Вода — 1,5 стак.
Масло сливочное — 180 г
Пищевая соль — 0,5 ч. л.
Куриное яйцо — 5 шт.
Сметана — 400 г
Сахарная пудра — 150 г
Горький шоколад — 50 г
Молоко — 3 ст. л.
Ванилин — по вкусу
Приготовление:
1. В небольшую кастрюльку влейте воду, добавьте соль и добавьте 150 г сливочного масла. Нагрейте это все на небольшом огне, чтобы масло растаяло.
2. Просейте муку через сито и добавьте ее в масляную смесь. Быстро замесите тесто, которое должно быть мягким, не прилипающим к рукам.
3. Оставьте тесто на 5 минут, чтобы оно остыло. Вбейте в него сырые куриные яйца и тщательно перемешайте ложкой или венчиком до однородности.