Виктория Евстратова

Печень по-царски — очень вкусное, нежное и сочное блюдо

#рецепт
Ингредиенты:
- печень — 500-600 – г
- репчатый лук — 3 штуки
- морковь — 3 штуки
- крупа манная — полстакана
- молоко — полстакана
- майонез — 1 столовая ложка
- яйца -1 штука
- перец, соль по вкусу.
Приготовление:
1. Печень пропустить через мясорубку или измельчить блендером;
2. Добавить манку и молоко. Посолить, поперчить, хорошо перемешать и оставить на час— полтора для набухания манки;
3. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Лук и морковь припустить в растительном масле — до мягкости. Подсолить;
4. Яйца смешать с майонезом и немного взбить;
5. Печень разделить на три части, овощи — на две;
6. В смазанну