Любовь Агафонова(Никифорова)

Есть у меня одна сентябрьская проблема, которую я из года в год никак не могу решить. Каждый раз я говорю себе: «Всё, в этом году помидоров закрою совсем немного». А потом приезжаю на рынок, вижу ящики со спелыми, ароматными томатами и понимаю, что мой план снова провалился. Домой я возвращаюсь с несколькими килограммами помидоров, на кухне появляется огромная кастрюля, банки занимают весь стол, а через пару часов я уже думаю: «Зачем я опять столько купил?» Но проходит несколько месяцев, наступает зима, я открываю первую банку и сразу понимаю, зачем. Потому что есть большая разница между зимним помидором из магазина и тем, который был собран в сезон и закатан в банку в сентябре. Здесь и аромат, и насыщенный вкус, и то самое ощущение конца лета. Открыл банку, добавил ложку соуса к обычным макаронам, и ужин уже совершенно другой. Причём у каждого человека есть своя «правильная» помидорная заготовка. Для кого-то это только маринованные помидоры с чесноком. Кто-то каждый год делает десят