Сочное мясо с овощами

Сытный ужин за полчаса - просто и вкусно!
Ингредиенты:
• 🥩 600 г говядины ;
• 🍶 2 ст. ложки оливкового масла;
• 🍶 3 ст. ложки соевого соуса;
• 🍶 1 ст. ложка томатной пасты (смесь овощей);
• 🍶 1 ст. ложка кукурузного крахмала;
• 💧 400 мл воды или овощного бульона (2 стакана);
• 🧅 1 луковица;
• 🥕 1 крупная морковь;
• 🫒 2 зелёных перца;
• 🫒 1 красный болгарский перец;
• 🍯 1 ст. ложка сливочного масла;
• 🌶 1 ч. ложка красного молотого перца;
• 🌶 1 ч. ложка чёрного перца;
• 🌶 1 ч. ложка сушёного тимьяна;
• 🧄 1 зубчик чеснока (или 1 ч. ложка чесночного порошка).
Пошаговый рецепт:
1. 🍽 Нарежьте мясо соломкой, замаринуйте в соевом соусе с оливковым маслом на 1 час в холодильнике.
2. 🥩 Обжарьте мясо в антипригарной сковороде до румяной корочки, добавьте немного воды и тушите под крышкой.
3. 🧈 Добавьте сливочное масло, обжарьте.
4. 🍽 Добавьте нарезанные овощи, обжарьте.
5. 🥣 Добавьте томатную пасту, обжарьте ещё немного.
6. 💧 Смешайте крахмал с бульоном/водой, влейте в сковороду, доведите до кипения.
7. 🍽 Тушите на медленном огне 30 минут, дайте блюду настояться 5–10 минут.
8. 🍲 Подавайте с картофельным пюре или рисом.
Примечание: если блюдо получилось слишком жидким - не переживайте, оно загустеет. Если слишком густое - добавьте немного воды.
Приятного аппетита!